Resep Tumis Buncis Ebi, Menu Masakan Sederhana di Akhir Bulan

Jakarta - Saat akhir bulan kita harus berhemat, termasuk soal makanan. Apalagi jika tanggal gajian masih jauh, Urbanreaders.

Namun kamu tak perlu khawatir karena banyak loh resep rumahan yang bisa jadi penyelamat kamu di akhir bulan, salah satunya adalah tumis buncis ebi. Tak hanya bahan-bahannya yang murah, makanan satu ini mudah dibuat dan rasanya enak. 

William Gozali, juara MasterChef Indonesia Season 3 pun pernah membagikan resep tumis buncis ebi di kanal YouTube pribadinya. Penasaran dan ingin coba? Berikut resep tumis buncis ebi rumahan seperti dikutip dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, Senin (22/11/2021):

Bahan-bahan:
200g buncis
50g ebi medan
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
1/2 ruas jahe
1 sdm fish sauce
1 sdm saus tiram
2 sdt gula
1 sdt penyedap rasa ayam
1/2 sdt lada
Margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih buncis lalu kupas.
2. Potong serong buncis.
3. Rebus air, beri sedikit garam. Saat mendidih, masukkan buncis dan aduk sekitar 20-30 detik. Angkat dan tiriskan.
4. Blender bawang putih, bawang merah, jahe, cabe rawit sampai halus, sisihkan.
5. Haluskan ebi, sisihkan.
6. Panaskan sedikit margarin, masukkan ebi. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.
7. Masukkan buncis, tambahkan sedikit air lalu aduk merata.
8. Tambahkan sedikit gula, aduk merata dan koreksi rasa.
9. Tambahkan saus tiram dan sejumput garam. Aduk kembali.
10. Angkat dan sajikan.