4 Es Krim Jadul yang Masih Eksis, Pernah Coba?

Jakarta - Es krim memang salah satu dessert favorit yang diminati banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga dewasa, semua suka es krim. 

Nah ngomong-ngomong soal es krim, mungkin saat ini memang sudah banyak jenisnya. Tapi tahukah kamu kalau Indonesia sendiri punya berbagai jenis es krim tradisional yang melegenda dan tetap eksis sampai sekarang?

Yap, kuliner Indonesia memang kaya banget, salah satunya ya es krim ini. Es krim-es krim Indonesia ini selain harganya murah, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemui sehari-hari. Penasaran apa saja? Nah berikut empat es krim jadul di Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini: 

1. Es Potong 

Sumber: Es Potong. Sumber: Instagram @jogjabikinlaper.

Siapa yang dulu masa kecilnya langganan beli es potong? Sesuai namanya, sebelum berada di tangan pembeli, es krim tradisional satu ini memang dipotong lebih dulu.

Yap, kalau Urbanreaders pernah mencicipi es satu ini mungkin kamu sudah tahu kalau es sepanjang kurang lebih setengah meter ini biasanya dijual menggunakan sepeda gerobak keliling. Es yang disimpan dalam gerobak itu kemudian akan dipotong dan ditusuk dengan bambu saat ada yang beli.

Biasanya es potong ditawarkan dengan rasa beragam, ada yang coklat, durian, kacang hijau, stroberi, dan banyak lagi lainnya. Biasanya sebelum sampai ke tangan pembeli, biasanya pedagang akan mencelupkannya ke dalam lelehan cokelat. Hal ini membuat es potong yang tampak seperti diselimuti coklat ini dijuluki es goreng. 

2. Es Gabus

Sumber: Es Gabus. Sumber: Instagram @eattemptationsby.

Selain es potong, es tradisional lain yang gak kalah populer adalah es gabus atau es kue. Es krim jadul satu ini jadi favorit anak-anak, apalagi penjual es gabus biasanya mudah sekali ditemukan di sekitar sekolah-sekolah dasar.

Nah es gabus bukan hanya terkenal di Jawa, orang Kalimantan juga cukup familiar dengan es krim tradisional satu ini. Selain penampilan warna-warni, tekstur es gabus yang lembut dan kenyal ini membuatnya banyak diminati.
 
Bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana, yaitu perpaduan tepung hunkue, susu, dan gula pasir. Tak lupa, es gabus juga diberi pewarna makanan agar tampilannya menarik. Biar makin menggugah selera, biasanya es gabus akan ditaburi mesis warna-warni dan susu coklat di atasnya.

3. Es Lilin

Sumber: Es Lilin. Sumber: Instagram @jogjakakilima.

Kalau es satu ini mungkin Urbanreaders udah gak asing lagi. Nama es yang berasal dari Bandung, Jawa Barat ini diambil dari bentuknya yang menyerupai lilin.

Awalnya es lilin terbuat dari campuran susu dan santan. Variannya juga terbatas, hanya kelapa muda dan kacang hijau aja. Namun seiring berjalannya waktu, makin banyak kreasi es lilin yang bermunculan. Mulai dari buah-buahan, coklat, rujak serut, sampai yang kekinian seperti green tea dan milo misalnya.

Bahkan bagi kamu yang ingin menikmati es satu ini juga gak perlu repot-repot cari pedagang es lilin kok. Cukup membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang ada atau sesuai kreasimu!

4. Es Goyang 

Sumber: Es Goyang. Sumber: Instagram @kulinercirebon.

Terakhir ada es goyang, es krim tradisional asal Bandung, Jawa Barat. Sama dengan es jadul lainnya, bahan-bahan es goyang juga cukup sederhana, yaitu gula pasir, santan, perasa alami, dan tepung hunkue.

Keunikan es satu ini adalah cara pembuatannya guys. Caranya yaitu adonan es dimasukkan ke dalam cetakan, kemudian disimpan dalam wadah berisi bongkahan es dan ditusuk dengan pegangan kayu sebelum adonan dingin. Nah biar membeku sempurna, es dalam wadah itu bakal digoyang-goyang guys.

Es goyang ini juga banyak variannya loh, ada coklat, kacang hijau, dan banyak lagi lainnya. Biar makin menggugah selera, biasanya sih akan diberi susu coklat di atasnya guys.

Nah kalau Urbanreaders udah pernah coba es krim jadul yang mana aja nih?