Es Krim Ini Dibuat dari Larva Serangga, Mau Coba?
Cape Town- Siapa sih yang bisa menolak sensasi dingin dan manis es krim? Makanan yang digemari segala lapisan usia ini tersedia dengan banyak varian rasa. Banyak industri kuliner melakukan inovasi dalam menyajikan produk es krim mereka.
Baca Juga: tGile! Kue Pernikahan Ini Punya Tinggi 2,4 Meter dan Bobot Setara 7 Batuext
Salah satu inovasi es krim yang tak biasa datang dari perusahaan es krim asal Cape Town, Gourmet Grubb. Jika biasanya es krim dibuat dengan bahan dasar susu, Gourmet Grubb membuat es krimnya dengan Entomilk.
Gourmet Grubb menyebut Entomilk lebih bernutrisi dan berprotein dari bahan dasar es krim yang mainstream di pasaran. Pasalnya entomilk ini mengandung bahan yang sangat spesial, yakni larva lalat atau black soldier fly. Larva-larva lalat tersebut diklaim baik bagi manusia.
Pihak Gourmet Grubb juga menyebut kalau nutrisi EntoMilk ini lebih tihnggi 5 kali lipat dibandingkan susu.
"Kandungan serangga tinggi lemak, protein, dan mineral. Black Soldier fly memiliki kandungan protein dan lemak yang lebih tinggi dari daging. Malahan kandungan zinc dan kalsium serangga lebih tinggi dari daging," ujar salah satu founder, Leah Bessa seperti dilansir CNN Business pada 26/08/'/2019.
Baca Juga: It’s No Burrito, Healthy Food Ala Meksiko Baru di Saladstop!
Es krim berbahan dasar serangga ini hadir dengan berbagai varian rasa di antaranya, rempah, selai kacang dan cokelat.
Wah unik banget ya! Kalian berani coba?