La Regina, Restoran Khas Italia Bercitarasa Otentik Pertama di Malang

Malang – Weekend gini, paling asyik sih jalan-jalan, nongkrong cantik, atau makan kuliner lezat yang tempatnya instagramable.

Nah, salah satu yang Urbanasia rekomendasikan adalah restoran La Regina yang berlokasi di dalam area The Shalimar Boutique Hotel di jalan Buring No 50, Oro-oro Dowo, Kecamatan Klojen, Kota Malang.

La Regina ini katanya merupakan satu-satunya restoran Italia di Malang yang menawarkan cita rasa otentik lho. Hal tersebut dikatakan oleh Desy Arisandi, Sous Chef Shalimar The Shalimar Boutique Hotel.

“Yang taste-nya bule yang authentic di Malang saya kira baru ada di La Regina,” ungkap Desy.

Menurut Desy, cita rasa otentik ini didapat dari rempah-rempah asli dari Italia seperti oregano, basil, dan masih banyak lagi.

Baca Juga: Wah, Louis Vuitton Sekarang Buka Restoran Juga Guys!

“Cita rasa Italia kan cenderung gurih ya. Kita juga memakai herbs seperti oregano, basil. Bahkan ada tanaman-tanaman itu yang saya tanam sendiri di taman hotel,” tandasnya.

Desy juga banyak menggunakan basic sauce dari bahan-bahan dengan cita rasa Italia. Selain itu, potongan keju khas Italia banyak dipadukan di berbagai sajian.

Meski demikian, Desy dan tim chef lain juga terkadang menyesuaikan cita rasa Italia dengan lokal, sesuai dengan permintaan tamu.

“Untuk cita rasa bisa request. Kalau bule-bule biasanya lebih suka yang otentik. Pernah ada salah satu customer kita dari luar negeri yang excited dengan makanan yang kita sajikan karena rasanya yang otentik,” kata Desy menceritakan pengalamannya.

Sajian utama di restoran ini kebanyakan terdiri dari berbagai varian pizza, pasta, mocktail, hingga cocktail.

Baca Juga: Mengenal 5 Restoran yang Terapkan Prinsip Berkelanjutan

Di rangkaian menu pembuka atau appetizer, La Regina menyedikan cheese platter seperti scamorza, tuscan caciotta dan provola. Semua menu dibanderol dengan harga Rp 65 ribu.

Ada juga cold appetizer seperti carpaccio di manzo con fette di pere, caprese, insalata di polipetti, la regina cesar salad di manzo, dan masih banyak lagi. Menu-menu tersebut berkisar dari harga Rp 65 ribu hingga Rp 69 ribu.

Sementara hot appetizer ada menu insalata di manzo, calamari fritti, dan ali di pollo, dengan harga mulai dari Rp 37 ribu hingga Rp 75 ribu.

Ada juga menu soup seperti zuppa di funghi al tartufo, zuppa di zucca, dan minestrone, dengan kisaran harga mulai Rp 39 ribu hingga Rp 49 ribu.

Kalau kamu penyuka roti, cobalah menu Burger & Panini, atau Pizza. Menu Risotto juga disediakan kalau kamu ingin yang berbahan dasar nasi.

Untuk menu pizza, La Regina menawarkan banyak sekali varian. Mulai dari Margherita Pizza, Pizza ai Funghi, Pizza ai Tonno, Quattro Formaggi Pizza, Vegetarian Pizza, Diavola Pizza, Pepperoni Pizza, Arugula e Gamberetti Pizza, hingga Calzone con Carne Affumicato. Wah, lengkap banget ya?

“Untuk yang paling best seller itu Pepperoni Pizza. Di dalamnya ada tomat, irisan bawang bombay, daging sapi pepperoni capsium, dijon mustard, mozarella dan keju parmesan,” ucap Desy. Sedangkan untuk minuman, kata Desy, yang best seller adalah coffee tea dan mocktail.

Kalau kamu ingin merasakan cita rasa asli, kamu bisa coba homemade pastanya.

Selain menikmati sajian otentik khas Italia, para pengunjung juga disuguhi suasana klasik berpadu modern yang ada dalam setiap sudutnya.

Nah, jika kalian berencana menikmati sajian khas La Regina, kalian bisa datang mulai pukul 10.00 WIB hingga tengah malam, ya.

Di sini, kalian juga bisa menikmati fasilitas pendukung seperti dining area, private meeting & function room, bar dan area outdoor, serta live music.