Mengenal Salmonella, Wabah yang Bikin Cokelat Kinder Ditarik dari Inggris

Jakarta – Produk jajanan cokelat telur Kinder Surprise ditarik peredarannya dari rak-rak supermarket di Inggris oleh perusahaan yang membuatnya, yakni Ferrero. Penarikan Kinder Surprise itu menyusul dilaporkannya banyak kasus Salmonella di negara itu yang kebanyakan menjangkit anak-anak di bawah lima tahun.

"Kami secara sukarela menarik Kinder Surprise sebagai langkah pencegahan, karena kami telah mengetahui kemungkinan hubungan dengan sejumlah kasus Salmonella yang dilaporkan," kata Ferrero seperti dikutip Reuters, Selasa (5/4/2022).

Badan Standar Makanan Inggris (FSA) menyarankan pelanggan terutama anak-anak untuk tidak memakan produk Kinder Surprise, terutama yang mencantumkan tanggal kadaluwarsa antara 11 Juli hingga 7 Oktober 2022.

Setidaknya FSA melaporkan ada 63 kasus penyakit Salmonella terkait dengan produk telah diidentifikasi, sebagian besar adalah anak-anak di bawah 5 tahun.

Meski belum dipastikan apakah Kinder Surprise mengandung Salmonella, wabah tersebut menyusul seiring dengan banyaknya orang di Inggris yang membeli dan memakan telur cokelat itu.

Apa sih wabah salmonella itu?

Wabah salmonella merupakan penyebaran penyakit yang terjadi karena disebabkan oleh infeksi bakteri Salmonella pada bagian saluran usus. Penyakit ini umum terjadi dan dapat menular lewat makanan dan minuman yang terkontaminasi bakteri Salmonella.

Penyakit yang sangat berkaitan dengan kondisi higienitas seseorang dan lingkungan ini, harus diwaspadai karena bisa menyebabkan beberapa dampak berbahaya tanpa mengenal usia seseorang tersebut.  

Proses terjadinya penyakit tersebut terjadi akibat adanya bakteri Salmonella pada makan makanan dan minuman sehingga tercemar lalu masuk ke dalam tubuh, yakni saluran pencernaan dan menginfeksi usus. Akibatnya, muncullah berbagai gejala-gejala terkait pencernaan.

Gejala yang terjadi pada seseorang akan timbul sekitar 8–72 jam usai bakteri tersebut masuk dan menginfeksi usus. Umumnya gejala penyakit akibat bakteri salmonella ini terjadi selama 4 hingga 7 hari. 

Gejala infeksi bakteri salmonella

- Sakit kepala

- Diare

- Keram perut

- Mual dan muntah

- Ada darah pada feses

- Demam dan menggigil

Cara pencegahan infeksi bakteri salmonella

- Memasak makanan dan air untuk minum hingga benar-benar matang

- Cuci dengan bersih bahan-bahan maupun alat-alat makan menggunakan air yang mengalir

- Selalu cuci tangan menggunakan sabun dan air mengalir hingga bersih, khususnya jika kamu melakukan kontak dengan hewan, beraktivitas di luar, ataupun seseorang pengidap penyakit akibat bakteri salmonella.