Salad Sayur, Menu Ringan dan Sehat untuk Sahur
Jakarta - Sahur tak harus melulu soal mengonsumsi makanan berat loh. Salad sayur yang sehat juga bisa jadi pilihan menu utama sahur yang tepat.
Eits jangan salah, salad juga bisa mengenyangkan loh guys. Asal dikombinasikan dengan sumber protein seperti telur rebus, seafood, daging ayam atau sapi, potongan ikan, atau parutan keju. Protein dari sumber nabati seperti tempe dan tahu juga gak masalah.
Hal itu sudah pernah dicoba oleh Chef William Gozali di akun YouTubenya, Willgoz Kitchen. Ia membagikan resep Caesar Salad yang mudah dengan isian ayam, tahu, dan tempe. Urbanreaders mau coba juga? Yuk ikuti resepnya berikut ini :
Baca Juga: 3 ‘Makanan Sultan’ Olahan Ayam, Cocok untuk Buka Puasa
Sumber: Salad sayur untuk sahur (Foto: Pixabay/ctwtn)
Bahan :
1 Selada romaine atau 2 selada baby cos
1 buah timun, potong tipis
2 butir telur, direbus
1 dada ayam
100 gram tahu, potong dadu
100 gram tempe, potong dadu
Keju cheddar secukupnya, diparut
Minyak untuk menggoreng
Caesar dressing siap pakai, secukupnya
Bumbu dada ayam :
Bubuk paprika
Bubuk merica
Bubuk bawang putih
Garam
Minyak zaitun
Baca Juga: Ramen 'Pork Free' Siap Saji, Solusi Praktis untuk Buka Puasa dan Sahur
Cara membuat :
1. Rebus telur selama lima menit, kemudian angkan, sisihkan dan kupas.
2. Siapkan dada ayam. Bagi dua, bumbui dengan sejumput garam, bubuk merica, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih. Terakhir siram minyak zaitun secukupnya.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu masak dada ayam sampai berwarna coklat keemasan.
4. Sambil menunggu ayam, potong dadu tahu dan tempe, jangan lupa taburi sedikit garam.
5. Kemudian angkat ayam lalu iris sesuai selera.
6. Masak tahu dan tempe dengan sedikit minyak hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan sisihkan.
7. Lalu, cuci bersih selada dan timun. Kemudian potong-potong.
8. Masukkan selada dan timun ke dalam wadah, siram dengan caesar dressing. Aduk hingga tercampur rata.
9. Siapkan piring saji, letakkan campuran selada dan timun, tambahkan potongan tahu, tempe, dan daging ayam di atasnya. Tambahkan potongan telur setengah matang dan beri topping parutan keju. Selesai, salad siap dinikmati!
Oh iya, resep ini bisa untuk dua porsi salad ya guys. Selamat mencoba dan semoga berhasil!