Rayakan Tahun Baru Imlek? Ini Rekomendasi Kue Keranjang Favorit
Jakarta - Kue Keranjang menjadi kudapan wajib saat Tahun Baru Imlek tiba. Dalam bahasa Mandarin, kue keranjang juga disebut dengan Nian Gao yang berarti 'tahun tinggi'.
Buat yang belum tahu nih, kue keranjang diolah dengan tepung ketan dan gula. Teksturnya kenyal dan manis, sehingga diharapkan dapat membawa rejeki dan kenikmatan di tahun yang akan datang.
Banyak orang yang menyebut makanan ini dengan nama "kue dodol Cina", teksturnya yang lengket memiliki makana untuk melekatkan kekerabatan antar keluarga.
Nah menjelang Imlek, pastinya masyarakat berbondong-bondong untuk berburu kudapan ini.
Baca juga: Yuk! Rayakan Imlek Bertema 'The China Town' di HARRIS Hotel & Conventions Malang
Dirangkum dari berbagai sumber, Urbanasia akan kasih tahu nih rekomendasi ku keranjang yang bisa kalian icip di momen Tahun Baru Imlek kali ini guys.
1. Kue Keranjang Ny. Pungut - Comal
Rekomendasi pertama adalah kue keranjang Ny. Pungut yang bisa kalian jumpai di Jalan A.Yani nomor 1 Comal, Pemalang. Kue keranjang ini sudah legendaris banget loh guys.
Kepada Urbanasia, sang pemilik Dora Elvina mengungkapkan bahwa produksi kue keranjang ini sudah mulai sejak tahun 1978.
Kini, usaha tersebut sudah dijalankan oleh generasi ke-3 dan memiliki pelanggan dari berbagai kota, diantaranya Semarang, Tangerang, Bandung, Jakarta, Jogja, Surabaya dan beberapa daerah lain.
Spesialnya, kue keranjang Ny. Pungut ini hadir dalam berbagai varian rasa loh seperti durian, pandan, orgininal dan cokelat. Jadi, nggak bikin kamu bosen saat menyantapnya.
Baca juga: 8 Hal yang Bisa Dinikmati saat Imlek di Hotel Mulia
Setiap harinya, kue keranjang Ny. Pungut ini bisa terjual kurang lebih 200-300 kilogram. Bahkan jika banyak pesanan, mencapai 1 ton loh guys! harganya bervariasi, mulai dari Rp 23 ribu sampai Rp 25 ribu perkilonya (4 buah).
2. Kue Keranjang Ny. Lauw - Tangerang
Nah buat warga Tangerangm kue keranjang yang satu ini sudah nggak asing lagi ya. Terletak di Gang SPG No.55, Kota Tangerang, cita rasa yang melekat pada kue keranjang ini terletak pada resepnya yang sudah turun temurun selama 40 tahun.
Meski dikelola dalam skala industri rumah tangga, justru ciri khas kue keranjng Ny. Lauw terletak pada pengolahannya yang masih tradisional dengan menggunakan tungku.
3. Kue Keranjang Tek Kie - Bandung
Produsen kue keranjang tertua yang ada di kota Bandung adalah Tek Kie. Resep kuno yang dikelola oleh satu keluarga ini ternyata sudah ada sejak tahun 1930 loh guys.
Baca juga: Sambut Imlek, Yuk Nonton Barongsai Kelas Dunia di Pondok Indah Mall
Kue keranjang Tek Kie memiliki teksturyang lembut dan kenyal. Lokasinya berada di daerah Pejagalan Bandung, Jika berminat, kamu bisa membeli satu kue keranjang seharga Rp 19 ribu.
4. Kue Keranjang Tukangan - Jogja
Wilayah Yogyakarta tak perlu diragukan lagi soal wisata kulinernya. Salah satunya kue keranjang Tukangan yang menyajikan resep kuno yang khas.
Nama kue keranjang ini tergolong unik karena berasal dari nama jalan kue keranjang tersebut diproduksi, yakni Jalan Tukangan No. 43 Yogyakarta.
Nah buat kamu yang ingin coba, nggak ada salahnya untuk menjajal rekomendasi tersebut guys!