Resep Risol Mayo ala Chef Devina Hermawan, Mirip yang Lagi Viral!

Jakarta - Guys, kalian pengguna TikTok pasti nggak asing dong sama risol mayo Margo? Jajanan pasar buatan keluarga netizen bernama Margo yang viral banget!

Margo kerap kali membagikan video saat dirinya membuat risol mayo yang ia jual. Hal ini tentu membantu kamu yang penasaran sama rasa risol margo tapi nggak bisa beli langsung, soalnya kamu bisa bikin sendiri aja di rumah. 

Tapi, buat kamu yang masih ragu dan takut gagal membuat risol ala-ala Margo, tenang aja ya, karena chef jebolan MasterChef Indonesia Devina Hermawan pernah bagikan resep dan cara membuatnya risol mayo yang tentu nggak kalah enak.

Yuk simak resep dan cara membuat risol mayo dari Chef Devina:

Bahan-bahan

- Bahan saus isian:

12 sdm mayones
3 sdm kental manis/madu
1 ½ sdm mustard
1 sdm saus sambal (opsional)
¼ sdt merica
1-2 sdm susu

- Isian:

7 slice beef bacon/ham/bacon
45 gr keju cheddar
2 butir telur rebus, potong
1 batang daun bawang, iris (opsional)

- Bahan kulit risol:

125 gr tepung terigu
1 sdm maizena
130 ml air
200 ml susu
200 ml susu

- Pelapis:

Telur
Tepung roti (tepung panko)

Cara membuat risol mayones

1. Untuk kulit risol, campurkan semua bahan kemudian aduk menggunakan ballon whisk
2. Panaskan wajan dengan api kecil menuju sedang, tunggu hingga wajannya panas
3. Tuang adonan kulit risol, ratakan
4. Masak sebentar kulit risol, lepaskan dari wajan menggunakan spatula, tuang ke atas piring
5. Untuk saus, campurkan mayones dengan kental manis, mustard, saus sambal, dan merica, aduk
6. Tambahkan susu, aduk rata
7. Siapkan kulit risol, masukkan isian smoked beef, telur rebus, daun bawang, mayones, dan keju
8. Kemudian gulung kulit risol, masukkan ke dalam telur lalu tepung roti sebagai pelapis
9. Panaskan minyak, goreng risol sampai kuning keemasan, tiriskan
10. Risol mayo isi smoked beef keju siap disajikan.

Nah itulah resep dan cara membuat risol mayo ala Chef Devina Hermawan. Yuk segera dicoba, Urbanreaders!