Resep Sayur Bayam Bening untuk Sahur Hari Pertama Puasa

Jakarta - Urbanreaders sudah ada ide untuk menu sahur hari pertama belum? Kalau kamu masih bingung masak apa, coba bikin sayur bening bayam aja! Selain banyak manfaatnya, sayur bening bayam juga mudah cara membuatnya.

Nah, menu ini cocok banget untuk sahur karena kamu bisa menyiapkan dan memasaknya dengan cepat. Menu ini juga cocok disantap dengan berbagai lauk, mulai dari tempe dan tahu goreng, ayam goreng, ataupun lainnya.

Untuk Urbanreaders yang ingin memasak sayur bening bayam untuk sahur di hari pertama Ramadan, intip resep sayur bening bayam ala Chef Rudy Choirudin yang dibagikan di YouTube Simple Rudy TV berikut ini, yuk! 

Bahan:

150 g Sayur bayam, cuci bersih dan petik daunnya
1 buah Jagung, potong sekitar satu cm lalu dibelah menjadi dua bagian
1 buah Labu siam, potong dadu
5 buah Bawang merah, rajang
3 siung Bawang putih, rajang
2 buah Temu kunci, belah dan memarkan
1 liter air
1½ sdt Garam
2 sdm Gula pasir
 ⅛ sdt Merica bubuk 
1 liter Air

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih.
2. Saat air sudah mulai mendudih, masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Tambahkan garam dan gula pasir.
3. Saat air mendidih, kecilkan api dan masukkan jagung. Tunggu sampai bumbu-bumbu dan jagungnya cukup matang.
4. Masukkan labu siam, tunggu sampai semua matang.
5. Masukkan sayur bayam. Masak selama dua menit, aduk rata.
6. Tambahkan merica bubuk secukupnya. Aduk kembali dan angkat.
7. Sajikan sayur bening selagi panas bersama lauk dan sambal favorit.

Gimana, mudah kan guys? Selamat mencoba dan semoga berhasil!