Resep Spaghetti Bolognese Ala Resto Buat Menu Sahur

Jakarta - Sahur di bulan Ramadan selalu menjadi tantangan bagi sebagian orang. Sebab kita harus bangun lebih pagi dan menyiapkan santap sahur dalam waktu yang singkat. Kalau kamu salah satu yang bermasalah dengan hal ini, ada banyak cara untuk mengatasinya. Salah satunya dengan membuat menu praktis dan mudah, seperti misalnya pasta.

Salah satu olahan pasta yang jadi favorit banyak orang adalah spaghetti bolognese. Spaghetti yang diolah dengan saus tomat dan campuran daging cincang ini tentu sangat bisa jadi menu sahur yang tepat karena mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan serat sekaligus. Tertarik untuk membuatnya, yuk coba resep Spaghetti Bolognese ala Palmia seperti dikutip Urbanasia pada Kamis (22/4/2021) berikut ini :

Baca Juga: Martabak Mie Telur Kornet, Menu Sahur yang Praktis dan Lezat 

Bahan-bahan  :
400 gram spaghetti
200 gram daging cincang
1 liter air
2 sdm minyak zaitun
1 sdt garam
Keju parut secukupnya

Bahan saus :
2 sdm margarin atau minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah bawang bombay, potong bulat
2 buah tomat, potong dadu
3 sdm tepung maizena, larutkan dalam 20 ml air
150 gram saus tomat
150 ml air
1 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt oregano

Baca Juga : 3 ‘Makanan Sultan’ Olahan Ayam, Cocok untuk Buka Puasa 
 
Cara Membuat :
1. Rebus spaghetti selama 20 menit. Beri minyak zaitun dan garam. Angkat dan tiriskan. Buang airnya dan sisihkan.
2. Panaskan margarin atau minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging sapi. Masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tomat dan potongan tomat. Tambahkan air. Masak hingga mandidih.
5. Masukkan larutan maizena. Tambahkan kecap manis dan merica bubuk, masak hingga mengental.
6. Siapkan piring saji, letakkan spaghetti di atas piring dan siram dengan saus.
7. Beri taburan keju dan spaghetti siap disantap selagi hangat.