Resep Terong Crispy, Makanan Sahur Mudah dan Praktis

Jakarta - Saat sahur, waktu kita menyiapkan makanan sangat terbatas. Untuk itu biasanya kita akan memasak sesuatu yang mudah dibuat dan praktis, seperti misalnya olahan terong.

Nah terong sendiri adalah salah satu bahan yang mudah sekali diolah. Bisa jadi balado hingga digoreng dengan tepung dan jadi lauk yang nikmat. Untuk itu kali ini Urbanasia akan membagikan resep terong goreng tepung yang renyah dan gurih untuk Urbanreaders.

Tertarik untuk mencobanya? Yuk ikuti resep terong goreng crispy berikut ini :

Bahan :

- 1 buah terong ungu
- 100 gram tepung bumbu serbaguna 
- 4 sdm air es
- Minyak goreng secukupnya

Pelengkap :

Nasi hangat
Sambal

Cara membuat :

1. Cuci bersih terong, potong serong jadi 8-10 bagian. Sisihkan.
2. Buat adonan basah dengan campur 2 sdm tepung bumbu serbaguna dan air es. Aduk rata, sisihkan.
3. Siapkan adonan kering dengan cara masukkan sisa tepung bumbu ke wadah terpisah.
4. Masukkan terong ke dalam adonan basah, balur rata. Masukkan ke dalam adonan kering, balur rata, remas dan ketuk ringan.
5. Panaskan minyak goreng, masukkan terong, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
6. Terong goreng crispy siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal.