Restoran Belgia Ini Sajikan Air Minum dari Toilet

Jakarta - Kalau minum air putih pasti kita ingin sumbernya air bersih, dong. Namun, berbeda dengan sebuah restoran di Belgia bernama Gust’eaux. Mereka mengatakan kalau air minum gratis yang ada di restoran mereka merupakan hasil daur ulang air wastafel dan toilet, lho.

Dilansir dari Sudinfo, air minum di sana sekilas sama dengan air biasa yang nggak berbau, berasa, dan berwarna. Lalu kaya gimana ya cara mereka melakukan daur ulang air tersebut?

Gust’eaux menggunakan metode pemurnian lima langkah hingga mampu mengubah limbah toilet jadi air yang kemudian ditambahkan mineral sebelum sampai di meja kostumer. Awalnya, air dari toilet dan wastafel ini dibersihkan menggunakan pupuk tanaman, sebagian dicampur air hujan yang dikumpulkan.

Air yang dicampur air hujan akan digunakan menyiram toilet. Sedangkan sisanya akan melewati serangkaian pemurnian sebelum menjadi air yang bisa diminum.

Baca juga: Wah, Kafe dengan Menu Utama Indomie Bakal Buka Cabang di Singapura

“Air itu terlalu murni untuk diminum. Jadi kami menambahkan mineral guna membuatnya lebih sehat," ujar perwakilan restoran kepada VRT News.

Restoran ini juga mengatakan mereka menyajikan air permurnian itu dalam berbagai bentuk, air yang diminum langsung, berbentuk es batu, hingga disajikan dengan bir.

Sistem pemurnian ini pernah juga digunakan untuk menyediakan air minum di komunitas terpencil, namun belum pernah digunakan di Eropa.