5 Manfaat Brussels Sprout, ‘Si Kubis Mini’ yang Kaya Vitamin

Jakarta - Buat kamu yang belum familiar dengan sayuran satu ini, brussels sprout adalah jenis sayuran yang berbentuk seperti kubis atau kol, namun ukurannya kecil, kira-kira seukuran tomat sayur. Si kubis imut ini memang lebih populer digunakan untuk masakan khas Barat, namun kamu bisa juga mengolahnya menjadi menu masakan nusantara.

Selain rasa dan teksturnya yang unik, brussels sprout juga mengandung banyak manfaat buat kesehatan tubuh kamu loh, guys. Sayuran ini memiliki banyak kandungan vitamin, seperti vitamin A, vitamin D, vitamin K, vitamin B12 dan kalsium. Selain itu, kubis ini juga tinggi serat, sehingga baik buat pencernaan kamu.

Biar kamu lebih kenal dengan sayuran yang satu ini, yuk, ketahui manfaatnya buat kesehatan kamu, guys!

Mengatur Kadar Gula Darah

Sumber: Freepik

Serat yang terkandung dalam brussels sprout akan membantu mengatur kadar gula dalam darah dan mengurangi lemak yang menjadi pemicu diabetes. Selain itu, brussels sprout juga dapat memperlambat perubahan karbohidrat menjadi gula, sehingga proses peningkatan gula dalam darah akan berjalan secara perlahan-lahan.

Anti Inflamasi

Sumber: Freepik

Tubuh dapat mengalami peradangan atau inflamasi saat mempertahankan diri dari infeksi atau serangan bakteri dan virus. Mengonsumsi brussels sprout dapat mengurangi efek peradangan. Sayuran ini juga mengandung senyawa polifenol, yang akan membantu mengatasi radikal bebas. 

Membantu Diet

Sumber: Freepik 

Kandungan serat yang tinggi dalam brussels sprout akan membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Selain itu, brussels sprout juga memiliki kalori yang cukup rendah, sehingga kamu bisa mengonsumsinya dalam jumlah besar, tanpa menambah asupan kalori yang tinggi dalam tubuh. Kandungan serat dalam sayuran ini juga baik untuk menurunkan kadar kolesterol, mengatur kadar gula dalam darah, dan mencegah penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, hingga kanker usus.

Detoksifikasi

Sumber: Freepik

Menurut sebuah penelitian, ditemukan bahwa brussels sprout memiliki senyawa unik yaitu glukosionat. Senyawa ini bermanfaat dalam proses detoksifikasi karsinogen, yaitu mengeluarkan racun dari tubuh yang menjadi penyebab timbulnya kanker.

Memenuhi Asupan Omega 3

Sumber: Freepik 

Biasanya kita memenuhi kebutuhan asupan Omega 3 dari telur atau ikan laut. Nah, buat kamu yang ingin menu berbeda, brussels sprout juga dapat memenuhi kebutuhan nutrisi Omega 3 dalam sayuran yang kamu masak. Omega 3 berfungsi mengatur lemak tubuh dan meningkatkan kolestrol baik atau HDL. Omega 3 juga sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan otak, guys.