Resep Bolu Berendam Khas Riau, Hidangan Wajib saat Idul Adha
Jakarta - Urbanreaders, apakah kamu sudah pernah mencicipi bolu berendam khas Riau? Kue basah yang satu ini menjadi salah satu hidangan wajib saat menyambut Hari Raya Idul Adha loh.
Melansir situs Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia (Kemendikbud RI), panganan yang disebut juga dengan bolu Baghondam ini ternyata dulunya dikenal sebagai kudapan kesukaan para raja dari Kerajaan Indragiri, Riau nih. Wah, rasanya pasti enak ya, Urbanreaders.
Yang menjadikannya semakin unik, bolu berendam biasa disajikan dengan menggunakan sedikit kuah loh. Kuah ini merupakan air gula yang digunakan untuk merendam bolu selama proses memasak.
Kue basah yang memiliki warna mencolok serta rasa yang manis ini bisa kamu temukan di rumah warga Riau saat merayakan acara-acara besar nih, seperti Idul Fitri, Idul Adha, dan pesta pernikahan.
Nah, buat kamu yang penasaran dengan kelezatan bolu berendam, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah loh. Cara mengolahnya pun cukup mudah dan tidak membutuhkan bahan yang terlalu banyak. Ingin tau bagaimana caranya? Simak resep dari YouTuber Fitriani Handayani berikut ini ya!
Resep Bolu Berendam
Alat-alat:
1. Panci
2. Cetakan bentuk bunga
3. Spatula
4. Mixer
5. Oven
6. Baskom
7. Saringan kecil
8. Kuas
Bahan-bahan Bolu Berendam:
1. 15 butir kuning telur
2. 250 ml tepung terigu
3. 1/2 sdt SP
4. 500 ml air
5. 1 sdt vanili atau vanila essence
6. 500 ml gula pasir
7. Minyak sayur