Ternyata Bungkus Makanan Pakai Daun Pisang Itu Bermanfaat!
Jakarta - Makanan Indonesia sangat lekat dengan “daun pisang”. Yap, beberapa kuliner lokal memakai daun pisang sebagai pembungkus makanan. Sebut aja pecel, lemper, bahkan hingga kue-kue pasar, semuanya dibungkus dengan daun pisang di bagian luar.
Hal ini disebabkan karena pohon pisang sangat mudah ditemukan di Indonesia. Tapi, ternyata kebiasaan membungkus makanan dengan daun pisang ini punya banyak manfaat nih, terutama buat kesehatan!
Wah apa aja ya manfaatnya? Simak penjelasannya di bawah ini yuk!
Baca Juga: Tips Merawat Tanaman Hias yang Memiliki Daun Philodendron Monstera
Memiliki Kandungan Antioksidan
Daun pisang ternyata mengandung antioksidan alami seperti polifenol sehingga bagus banget digunakan sebagai pembungkus makanan.
Saat makanan disajikan di atas daun pisang, maka makanan dapat menyerap kandungan polifenol ini dengan maksimal. So, makanan yang kita makan pun jadi lebih sehat dan mengandung antioksidan alami, deh.
Membuat Makanan Jadi Lebih Lezat
Ada yang pernah menyadari gak kalau makanan yang dibungkus daun pisang menghasilkan aroma dan cita rasa yang lebih menggiurkan? Hal ini disebabkan lapisan lilin alami pada daun pisang, sehingga ketika dipanaskan menimbulkan aroma wangi yang khas. Aroma ini lah yang meningkatkan kelezatan makanan berkali lipat!
Baca Juga: Inovatif! Sampah Daun Disulap Jadi Briket Arang Pengganti Gas Untuk Masak
Lebih Higienis dan Bebas Kuman
Eits, buat kamu yang beranggapan kalau penggunaan daun pisang sebagai makanan gak higienis, kamu justru salah besar! Dibandingkan piring yang dicuci dengan sabun cuci piring, daun pisang yang dicuci dengan air mengalir bakal jauh lebih bersih dan bebas kuman. Kok bisa ya?
Hal ini disebabkan karena daun pisang hanya dapat digunakan satu kali saja, sehingga gak ada kuman menempel atau tertinggal dari bekas makanan sebelumnya.
Ramah Lingkungan
Kalau manfaat yang satu ini emang gak usah diragukan lagi, nih. Penggunaan daun pisang sebagai bungkus makanan, menggantikan plastik atau sterofoam tentunya bisa mengurangi kerusakan lingkungan.
Baca Juga: Tak Perlu Mahal, Ini 5 Tanaman yang Bisa Sembuhkan Penyakit Kronis
Daun pisang mudah banget terurai, gak seperti plastik yang butuh waktu tahunan. Keuntungan lain, pemakaian daun pisang ini bisa menghindarkan pencemaran bahan kimia pada plastik dan sterofoam bagi makanan.
Nah, gimana, pengetahuan kamu nambah juga kan? Ternyata daun pisang punya banyak manfaat, terutama buat kesehatan!