5 Kisah di Balik Kopi Dalgona yang Lagi Ngehits

Jakarta - Urbanreaders, udah coba bikin Kopi Dalgona, belum? Kopi Dalgona ramai diperbincangkan di sosial media, di tengah situasi physical distancing ini. Bahkan, artis Raisa pun sampai penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. 

Kopi Dalgona mendadak ngehits banget karena tampilan dan rasanya yang unik, serta cara pembuatannya yang cukup menantang.

Nah, buat kamu yang ingin tahu lebih dalam tentang asal usul Kopi Dalgona, berikut beberapa kisah dibalik kopi yang lagi viral ini, guys.

1. Dinamai “Dalgona” oleh Bintang K-Pop Jung Il-woo

Ketika berkunjung ke Makau, bintang K-Pop Jung Il-woo disuguhi sebuah kopi cappucino yang rasanya unik. Kopi yang diminumnya, terbuat dari campuran susu dan busa kopi.

Jung pun takjub karena rasa kopi ini mengingatkan dia pada jajanan masa kecilnya, yang bernama Dalgona. Itu kenapa Jung menyebut kopi ini sebagai Kopi Dalgona. 

2. Berasa Mirip Jajanan Anak-anak di Korea Selatan

Dalgona mulai populer pada tahun 70an di Korea Selatan sebagai jajanan anak-anak yang berbentuk seperti gula-gula. 

Dalgona sangat digemari anak-anak sekolah karena rasanya manis dengan sedikit nuansa pahit sesudah dimakan.

Munculnya jajanan ini berawal dari masa sesudah perang di Korea pada tahun 50an, di mana pada masa itu tentara AS kerap memberikan gula-gula kepada anak-anak di sana.

Namun, karena orang tua mereka tidak punya cukup uang untuk membeli jajanan, mereka lalu mencoba membuatnya sendiri di rumah.

3. Mirip dengan Kopi Kocok di India

Meskipun Kopi Dalona belum lama populer di dunia kuliner, namun sebenarnya prinsip pembuatannya tidak baru loh, guys. 

Wikipedia menyebut kopi semacam ini bermula di Rajasthan, India. 

Di India, campuran kopi dan susu ini sudah dikenal cukup lama dan biasa disebut dengan Kopi Phenti Hui. 

Perbedaannya, Kopi Phenti Hui tidak disajikan dengan lapisan susu di bagian bawah dan busa kopi di bagian atas, melainkan susu yang dituangkan dalam busa kopi.

4. Diaduk Hingga 400 Kali

Konon, untuk mendapatkan tekstur yang sempurna, campuran kopi, gula, dan airnya harus diaduk secara manual hingga 400 kali putaran. 

Teknik mengaduk kopi yang bombastis ini pun banyak menuai candaan warganet dengan menyebut harus mengaduk sampai Lebaran, sampai tangan tremor, bahkan sampai Gunung Tangkuban Perahu balik jadi perahu lagi. Ada-ada saja, ya guys?

5. Menjadi Trending Topik di Sosial Media Selama Physical Distancing

Karena keunikannya, banyak orang berlomba-lomba mengunggah pengalamannya membuat Kopi Dalgona ini di sosial media seperti Facebook, Instagram, dan Tik Tok.

Alhasil, selama masa physical distancing ini, Kopi Dalgona ini menjadi trending topik di berbagai sosial media bahkan hingga menembus 100 juta tampilan di Tik Tok.