Alami Intoleransi Laktosa? Atasi dengan Cara Ini Yuk!

Jakarta - Masalah intoleransi laktosa atau kesulitan mencerna protein laktosa dari susu dialami oleh beberapa orang yang membuat mereka tak bisa minum susu.

Nah, jika dipaksakan, akibatnya seseorang akan mengalami gejala seperti kram perut, kembung, dan diare setelah minum susu.

Lalu, bagaimana solusinya agar tubuh kita tetap terpenuhi oleh asupan gizi dari kandungan susu?

Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia Prof. Dr. Hardinsyah MS menjelaskan, orang yang memiliki masalah intoleransi laktosa bisa  loh melatih diri minum susu secara bertahap hingga akhirnya tubuh toleran.

"Atau gunakan susu fermentasi seperti yogurt," ujar Hardinsyah dalam bincang-bincang daring World Milk Day dan Hari Susu Nusantara 2020, Selasa (3/6/2020).

Selain itu guys, dadih atau dadiah yakni minuman tradisional dari Minangkabau juga bisa jadi pilihan untuk orang yang tak bisa minum susu loh.

Minuman yang populer di kalangan orangtua ini adalah yogurt dari susu kerbau yang difermentasi di dalam batang bambu, menghasilkan minuman dengan tekstur creamy dengan rasa asam, manis dan asin.

Susu khas Minangkabau yang sulit ditemui di perkotaan ini juga bisa dinikmati dengan emping beras alias ampiang dadiah lengkap dengan gula aren cair.

FYI, ternyata hanya 35 persen orang di atas usia antara 7-8 tahun yang mampu mencerna laktosa.

Nah, seiring bertambahnya usia, usus pun kehilangan kemampuan untuk memproduksi enzim laktase yang cukup untuk mencerna protein laktosa dari susu.