Brown Sugar Boba Drink, Menu Manis dan Segar untuk Buka Puasa
Jakarta - Ada yang mulai kangen sama boba drink nggak, nih? Saat ini, mungkin kamu kesulitan membeli boba drink kesayanganmu karena banyak mall tutup. Nah, kenapa nggak coba bikin sendiri aja, guys?
Kali ini, Urbanasia akan berbagi resep boba drink dengan pearl yang menggunakan bahan nutrijel coklat yang diberi saus legit dari gula jawa atau gula aren.
Bobanya dibuat dari bubuk nutrijel coklat, bubuk mocca, dan pewarna makanan coklat, jadi tampilannya akan sangat cantik. Rasanya pun kenyal dan lembut, dan pastinya anti gagal, guys.
Yuk, disimak step by step cara pembuatannya, guys!
Bahan Boba Pearl
• 200 gram tepung tapioka
• 2 sdm gula Jawa atau gula aren
• 1 bungkus Nutrijel coklat
• 1 sdt bubuk mocca
• 5 tetes pewarna makanan warna coklat
• 160 ml air hangat
Cara Bikin Boba Pearl
• Pertama-tama, campurkan tepung tapioka, gula Jawa, Nutrijel coklat, bubuk mocca, 5 tetes pewarna coklat dan air hangat. Aduk-aduk terus hingga adonan menjadi kalis atau tidak lengket lagi di tempatnya.
• Setelah itu, ambil adonan kira-kira sejumput dan pilin-pilin hingga berbentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
• Taburi dengan tepung tapioka dan ayak bulatan boba biar nggak saling menempel ya, guys.
• Selanjutnya, siapkan air dan rebus sampai mendidih, lalu masukkan boba. Aduk terus sampai adonan boba mengambang. Lalu, saring dan tiriskan.
• Siapkan air es yang sangat dingin, lalu masukkan boba yang telah ditiriskan.
Sekarang, kita mulai bikin sirup gula Jawanya
Bahan-bahannya
• 200 ml air
• 300 gr gula Jawa
Cara Bikinnya
• Rebus air dan gula Jawa sampai mendidih dan aduk terus hingga airnya menyusut dan teksturnya kental.
• Masukkan boba yang sudah direbus dan ditaruh dalam air dingin tadi.
• Aduk-aduk sampai rata, lalu angkat, dan sisihkan dalam wadah.
• Simpan boba pearl dengan wadah yang tertutup rapat dan masukkan ke dalam kulkas.
Kalau kamu sudah siap untuk meminumnya, kamu tinggal meracik boba drink kamu. Cara bikinnya cukup mudah kok, guys!
• Pertama, masukkan es batu secukupnya, masukkan air, dan susu kental manis. Kamu juga bisa mengganti air dan susu kental manis dengan susu cair sesuai selera kamu.
• Lalu, blender semua hingga menyatu.
• Siapkan gelas dan masukkan boba pearl, hiasi badan gelas dengan sirup gula Jawa dengan cara dimiring-miringkan. Biar nanti tampilannya mirip dengan di gerai-gerai boba drink itu, guys.
• Masukkan campuran susu ke dalam gelas dan tambahkan es batu lagi jika perlu.
• Brown Sugar Boba Drink with Pearl siap kamu nikmati.