Jakarta - Berbicara soal menu untuk berbuka puasa, es doger jadi salah satu menu yang cukup populer di bulan Ramadan. Bahkan minuman yang berasal dari Jawa Barat itu kini jadi pilihan takjil favorit di berbagai daerah.
Nah es doger sendiri terbuat dari es serut yang biasanya diberi isian pacar cina, ketan hitam, tape, nangka, dan pacar cina dan disiram dengan santan, sirup, dan susu kental manis. Duh, kebayang kan gimana manis dan segarnya es doger?
Kamu pun bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep Es Doger ala Frisian Flag yang dikutip Selasa (20/4/2021) :
Baca juga: Menggoreng Makanan dengan Air Fryer, Benarkah Lebih Sehat?
Bahan:
150 ml susu kental manis cocopandan (atau varian lain)
500 ml santan
50 gr gula pasir
Tape ketan hitam, secukupnya
Tape singkong, secukupnya
1 buah alpukat
Baca juga: 3 Tips Sederhana Masak Mie Tek-tek ala Chef Doel
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan, masukkan santan cair, gula pasir, dan susu kental manis varian cocopandan. Aduk hingga merata.
2. Simpan adonan ke dalam mangkok dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.
3. Saat buka, keluarkan adonan dan siapkan gelas saji.
4. Masukkan beberapa scoop adonan es ke dalam gelas, sajikan bersama alpukat, tape singkong, dan ketan hitam.
5. Es doger sia dinikmati
Nah gimana guys, mudah banget kan? Kamu juga bisa loh menambahkan isian es doger dengan isian favoritmu seperti roti tawar, irisan buah nangka dan isian lain. Selamat mencoba dan semoga berhasil!