Cocok Buat Camilan, Intip Resep Praktis Martabak Tahu Telur Goreng

Jakarta – Martabak adalah salah satu menu makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia karena keberagaman rasanya dari mulai asin dengan isian daging hingga manis seperti cokelat, kacang, keju, dan lainnya sehingga tidak heran jika para penjual martabak selalu ramai pembeli.

Nah, selain rasa-rasa tersebut pernahkah kamu mendengar martabak tahu telur? Jenis martabak tersebut saat ini ternyata sudah banyak digandrungi oleh orang-orang loh.

Varian ini merupakan modifikasi dari martabak telur yang sangat cocok untuk dijadikan camilan. Selain itu, bahan dan cara membuatnya pun juga mudah. Kalau penasaran sama resepnya, simak selengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

· kulit lumpia secukupnya

·  5 buah tahu putih kukus, dilumatkan

·  2 butir telur ayam

·  4 buah cabai rawit, iris

·  5 buah cabai merah besar, iris

·  1 batang daun bawang, iris

·  4 siung bawang putih

·  garam, lada, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

·  1 sdm tepung terigu, larutkan dengan air secukupnya sebagai perekat

Sumber: Martabak Tahu Telur (Instagram/aprinaprina)

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, lada, garam, dan gula.

2. Siapkan wadah, kemudian campur bawang putih halus dengan daun bawang, cabai rawit, cabai merah, kaldu bubuk, dan telur. Lalu tambahkan tahu, aduk secara merata.

3. Ambil kulit lumpia yang telah disiapkan lalu beri isian tahu. Lipat dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.

4. Lakukan secara berulang sampai semua adonan habis.

5. Siapkan wajan lalu panaskan minyak.

6. Goreng martabak tahu telur kulit lumpia yang sudah dibentuk hingga terlihat kecokelatan.

7. Angkat dan tiriskan.

Nah itulah resep cara membuat martabak tahu telur goreng. Gimana, mudah bukan? Selamat mencoba, semoga berhasil Urbanreaders!