Renyah dan Gurih, Ini Resep Bikin Risol Mayo Rumahan

Jakarta - Gorengan menjadi salah satu jenis santapan yang banyak disukai orang Indonesia apalagi di momen Ramadan seperti sekarang, sehingga tidak heran banyak yang rela mengantre untuk membelinya.

Ada banyak jenis aneka gorengan yang tersedia, salah satunya risol mayo. Nah, kebanyakan orang lebih memilih untuk membelinya ketimbang membuat sendiri.

Nyatanya, membuat risol mayo tidak sesulit yang kamu pikirkan loh. Kalau kamu mau coba buat di rumah, yuk simak resep di bawah ini!

Sumber: Risol mayo (Pinterest/lilik fitrianti)

Bahan kulit:

- 200 ml air 

- 125 gram tepung terigu

- 2 sdm minyak sayur

- 100 ml susu cair

- garam dan merica secukupnya

- 1 butir telur

Bahan isian:

- Mayonaise (masukkan ke dalam plastik segitiga)

- 3 buah sosis sapi

- 4 butir telur rebus

Bahan pelapis:

- tepung roti secukupnya

- 2 butir telur 

Cara membuat risol mayo:

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat kulit risol, lalu campurkan semuanya dan aduk merata. Lalu, saring agar tidak bergerindil dan diamkan selama 30 menit.

2. Untuk isiannya, rebuslah telur dan dipotong-potong. Untuk sosis cukup kamu goreng lalu potong dengan bentuk memanjang.

3. Setelah semua bahan isian matang, campurkan mayonaise kemudian aduk rata.

4. Siapkan teflon anti lengket untuk membuat kulit. Lalu ambil satu sendok sayur adonan dan ratakan hingga tipis. Tunggu hingga matang mengelupas sendiri. Lakukanlah hal yang sama hingga adonan habis.

5. Ambil kulit dan isi dengan campuran sosis, telur rebus dan mayonaise. Lalu lipat dan gulung risol. Rekatkan dengan air. Lakukanlah hal yang sama hingga habis.

6. Celupkan risol ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung roti atau panir sampai rata. Masukkan ke dalam kulkas dan tunggu minimal 30 menit.

7. Setelah itu goreng risol mayo hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan.