Luas 14 Hektar, Yuk Intip Peternakan Ayam McDonald's di Cianjur!
Jakarta - McDonald's Indonesia mengajak masyarakat melihat lebih dekat untuk mengenal peternakan ayam miliknya yang berlokasi di Cianjur, Jawa Barat.
Peternakan ayam seluas 14 hektar itu dikelola oleh PT QL Trimitra. Di dalamnya ada 20 kandang ayam yang satu kandangnya berisi 35 ribu ekor ayam. Total, peternakan ayam McDonald's itu dapat menampung sekitar 700 ribu ayam.
Associate Director of Communications McDonald's Indonesia, Sutji Lantyka mengatakan, perlu ada protokol khusus untuk memasuki peternakan ayam McDonald's itu.
"Masuk peternakan ayam McDonald's tidak boleh sembarangan, harus mandi terlebih dahulu, disemprot disinfektan, dan pakai alat pelindung diri (APD) khusus agar tidak menulari virus ke ayam-ayam di sana," kata Sutji dalam konferensi pers yang diikuti secara virtual, Rabu (18/5/2022).
Teknologi yang digunakan peternakan ayam McDonald's tersebut juga sudah dirancang sedemikian rupa agar kesehatan ayam selalu terjaga dan daging yang dihasilkan berkualitas.
"Termasuk penggunaan sistem ventilasi khusus untuk menjaga suhu ruangan agar tetap sejuk, memberikan ruang gerak yang cukup, melakukan kontrol kualitas dan kuantitas pakan ternak, serta menciptakan lingkungan dan tempat berjalan yang menyerupai habitat alami," ujarnya.
Selain itu, untuk menjaga keamanan, McDonald’s Indonesia juga menerapkan prosedur keamanan hayati atau biosecurity yang meliputi sanitasi atau menjaga kebersihan semua elemen, baik dari para pekerja hingga ekosistem kandang.
Baca Juga: McDonald's Bakal Buka Cabang di Metaverse
Ekosistem di dalam peternakan ayam tersebut juga harus tertutup agar tidak tercemar dengan bakteri dan virus dari luar ruangan.
Terpisah, QA Manager McDonald's, Imam Gazali mengatakan, prosedur yang ditetapkan di peternakan ayam McDonald's itu sudah sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh pemerintah.
"Semua prosedur dan sistem yang kami terapkan di kandang ayam sudah sesuai dengan kebijakan dan prosedur yang ditetapkan oleh pemerintah Indonesia. Hal ini menjadi elemen yang sangat signifikan bagi kami, karena kenyamanan ayam memiliki peranan penting untuk memastikan daging ayam yang kami sajikan memiliki kualitas terbaik," tutur Imam.