Makanan Sahur Jadi Peluang Bisnis Selama Ramadan, Ini Tipsnya!
Jakarta - Pola konsumsi yang berbeda selama Ramadan membuat pebisnis harus mengatur strategi yang tepat, terlebih perekonomian saat ini terhantam oleh pandemi virus corona.
Hutami Nadya, Data Analyst startup penyedia layanan kasir digital Moka, berbagi kiat nih guys bagi pebisnis makanan dan minuman untuk menyiapkan strategi selama Ramadan.
Menurutnya, bisnis makanan sahur adalah peluang selama bulan Ramadan. Selama satu bulan nih, jam tersibuk di gerai makanan dan minuman terjadi menjelang sahur dan buka puasa. Pesanan biasanya ramai pukul 03.00-04.00 dan 17.00-18.00.
Dikutip Antara, Hutami mencatat pendapatan dari sahur yang ternyata menyumbang 5 persen dari total pendapatan, namun ia menambahkan jumlah penjual yang jadi partner Moka yang beroperasi di jam sahur baru segelintir aja nih.
"Ini potensi besar bagi para pebisnis untuk memanfaatkan momen sahur di bulan Ramadan," ungkapnya.
Konsumen cenderung menyukai makanan yang praktis untuk dimakan. Bisa berupa paket berisi karbohidrat dan protein, atau makanan familier seperti ayam goreng dan burger.
Pebisnis sebaiknya memilih dengan seksama menu-menu favorit yang disukai konsumen untuk ditawarkan selama Ramadan. Sebab, makanan yang dijual biasanya tidak terlalu bervariasi.
"Lebih dari setengahnya cuma jual 25 persen dari total menu, cukup siapkan makanan favorit di toko saja," kata dia.
Untuk urusan minuman, lima jenis yang paling banyak dipesan adalah teh, teh tarik, es kopi susu, air mineral dan soda.
Namun, jumlah transaksi pembelian minuman selama sahur termasuk rendah bila dibandingkan dengan makanan. Itu tandanya, konsumen lebih memilih menyiapkan sendiri minuman di rumah.
Konsumen umumnya lebih suka memesan makanan sahur menjelang imsak, artinya penjual harus bersiap kebanjiran pesanan menjelang subuh.
Hutami mengatakan, layanan pesan antar juga berpengaruh besar dalam bisnis makanan sahur karena tak semua orang mau keluar rumah pada dini hari, terlebih di tengah situasi pandemi.
Gimana guys, berminat nggak nih untuk bisnis makanan saat Ramadan?