Resep Chicken Caesar Salad Ala Restoran yang Cocok untuk Sarapan

Jakarta - Buat Urbanreaders pencinta makanan sehat, menu caesar salad pasti sudah tidak asing lagi. Makanan sehat satu ini memang cukup populer dan biasanya banyak ditawarkan di kafe ataupun restoran.

Namun kamu bisa meraciknya sendiri di rumah loh. Sebab resep caesar salad cukup mudah untuk dipraktikkan sehingga bisa kamu nikmati bersama keluarga. Kombinasi sayuran yang segar, daging ayam yang juicy dan rasa asam dari dressing membuat menu satu ini cocok dinikmati untuk sarapan, makan siang, maupun disantap saat malam hari.

Berikut resep Chicken Caesar Salad yang bisa kamu praktikkan di rumah :

Bahan - bahan :

1 buah cos lettuce/romaine lettuce
2 lembar roti tawar
2 butir telur rebus

Ayam panggang :

250 gram dada ayam fillet
2 sdm minyak sayur
1 sdt bawang putih parut
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 buah jeruk nipis
1 sdt garam

Salad dressing:

8 sdm mayones
1 sdm saus Lea & Perrins Worcestershire Sauce
1 sdm air jeruk nipis/lemon
1 sdt mustard
1 sdm keju parmesan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Belah dada ayam hingga agak tipis.
2. Bumbui dada ayam dengan bawang putih, garam, lada hitam, perasan jeruk nipis, dan minyak. Remas-remas hingga bumbu terbalut sempurna. Diamkan selama 10-15 menit di suhu ruangan.
3. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Masak ayam dengan api sedang cenderung kecil hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan, kemudian potong-potong.
4. Potong kotak roti tawar, kemudian panggang dengan mentega. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kering.
5. Buat salad dressing dengan campurkan semua bahan dan aduk hingga tercampur rata. Urbanreaders juga bisa pakai salad dressing yang sudah jadi jika ingin lebih praktis.
6. Cuci bersih cos/romaine lettuce, kemudian potong kasar.
7. Campurkan cos/romaine lettuce dan salad dressing, aduk rata.
8. Siapkan piring saji, letakkan salad di atas piring. Tambahkan potongan roti, ayam, dan telur yang sudah direbus. Taburi parutan keju parmesan di atasnya.

Gimana, mudah kan Urbanreaders? Selamat mencoba dan semoga berhasil!