Resep Cumi Goreng Crispy buat Rekomendasi Makan Siang

Jakarta - Cumi goreng tepung adalah salah satu menu favorit banyak orang karena rasanya gurih dan teksturnya yang renyah membuat yang menyantap ketagihan. Bahkan menu olahan cumi satu ini bisa dengan mudah ditemukan di warung kaki lima hingga restoran ternama.

Namun menu satu ini juga cukup mudah dibuat di rumah loh. Bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya pun tak susah. Jadi cocok banget nih untuk kamu yang cari inspirasi lauk makan siang yang enak tapi juga praktis. Berikut resep cumi goreng crispy untuk kamu.

Bahan:
300 gram cumi-cumi ukuran sedang
225 gram tepung kentucky crispy
150 ml air
1 buah jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Pelengkap:
Saus sambal secukupnya
Jeruk nipis/lemon secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan cumi, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Kemudian potong membentuk cincin dan diamkan beberapa saat
2. Buat adonan basah dengan campur 75 gram tepung kentucky crispy dengan air ke dalam wadah, aduk merata hingga tidak ada gumpalan.
3. Masukkan cumi-cumi ke dalam adonan basah, diamkan selama 20-30 menit.
4. Siapkan wadah untuk adonan kering. Letakkan 150 gram tepung kentucky crispy di atasnya. Gulirkan satu persatu cumi ke dalam tepung kering hingga seluruh permukaanya tertutupi sempurna.
5. Panaskan minyak goreng dan goreng cumi dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan
6. Sajikan cumi goreng bersama saus sambal dan jeruk nipis/lemon sebagai pelengkap.

Gimana, mudah kan guys? Selamat mencoba dan semoga berhasil!