Resep Mian Bao Xia, Roti Tawar Goreng Udang yang Renyah

Jakarta - Banyak orang menghabiskan akhir pekan di rumah sambil melakukan hobi mereka. Nah Urbanreaders sudah punya rencana belum? Kalau belum, coba bikin mian bao xia untuk cemilan di akhir pekan yuk!

Mian bao xia sendiri sejenis sandwich yang merupakan makanan fusion Korea dan China. Mian bao xia terbuat dari roti tawar yang digoreng dengan isian adonan udang. 

Bahan-bahannya sangat sederhana, cara membuatnya pun tak susah. Berikut resep mian bao xia yang bisa kamu coba!

Bahan:
5 roti tawar tanpa kulit, bagi jadi empat bagian sama rata.
100 gr udang kupas, cincang halus
100 gr daging dada ayam, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm tepung maizena
1 butir putih telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt saus tiram
1/4 sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Masukkan udang dan dada ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, campurkan dengan putih telur, bawang putih, tepung maizena, garam, lada, minyak wijen dan saus tiram. Aduk semua bahan sampai rata.
2. Ambil satu roti tawar, ambil isian secukupnya. Tempel dengan roti tawar lainnya seperti membuat sandwich. Lakukan sampai isian habis.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya.
4. Goreng mian bao xia dalam minyak panas dengan api sedang sampai semua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Mian bao xia pun siap disajikan bersama sambal, saus tomat, atau mayonaise favoritmu.

Gimana, mudah kan cara membuatnya? Selamat mencoba dan semoga berhasil!