Resep Lukumades, Donat Mungil dari Yunani yang Mudah Dibuat di Rumah

Jakarta - Beberapa tahun belakangan, ada berbagai kuliner dari luar negeri yang cukup populer dan menjadi tren di Indonesia. Salah satunya, donat asal Yunani bernama lukumades atau loukoumades.

Donat berbentuk unik dan berukuran mini ini patut dicoba dan bisa jadi pilihan tepat untuk camilan di sore hari.

Donat berbentuk bulat seperti bola berukuran kecil ini disajikan dengan topping madu. Namun belakangan, banyak yang mulai berkreasi dan memberikan topping lainnya.

Nah kalau Urbanreaders penasaran, nggak perlu bingung karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang kamu butuhkan pun bisa dengan mudah didapatkan di warung kelontong ataupun mini market. Cara membuatnya pun tak susah. Berikut resep lengkap Lukumades ala Urbanasia:

Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
250 ml susu UHT
1 sdt ragi instan
1 cup oreo, hancurkan untuk topping
Glaze rasa favoritmu atau bisa juga diganti madu
Minyak goreng yang cukup

Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan tepung dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk sampai rata.
2. Lalu, sedikit demi sedikit tuangkan susu ke dalam campuran tepung sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata dan lembut.
3. Setelah itu tutup rapat adonan dan diamkan sekitar 30 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
4. Setelah itu pindahkan adonan yang sudah mengembang ke piping bag. Kemudian potong ujung piping bag. Kalau tidak ada, kamu bisa menggunakan sendok untuk membuat donat berbentuk bulat.
5. Panaskan minyak dan goreng adonan dalam minyak panas dengan bentuk bulat. Besar kecilnya donat bisa kamu sesuaikan selera ya.
6. Goreng hingga semua sisi berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis ya.
8. Siapkan piring saji, letakkan donat di atasnya. Beri glaze dan taburan oreo yang sudah dihancurkan.
9. Lukumades pun siap disajikan!

Gimana, gampang banget kan? Selamat mencoba dan semoga berhasil!