Resep Praktis Nasi Goreng Rendang Pakai Bahan Sisa Lebaran

Jakarta - Saat lebaran, biasanya ada berbagai lauk khas yang jadi sajian saat silaturahmi bersama keluarga, salah satunya rendang daging. Tapi kalau rendang tersebut masih sisa, coba kreasikan saja jadi nasi goreng yang lezat.

Kamu bisa menggunakan bumbunya jadi bumbu nasi goreng dan menambahkan suwiran dagingnya sebagai topping. Wah udah kebayang dong betapa enaknya?

Untuk kamu yang penasaran dan ingin mencoba, yuk simak resep nasi goreng rendang seperti yang dikutip dari YouTube William Wongso Official, Rabu (19/5/2021) berikut ini.

Sumber: Nasi goreng rendang ala William Wongso (YouTube/William Wongso Official)

Bahan :

- Rendang sisa lebaran secukupnya, suwir-suwir dagingnya dan sisihkan bumbunya
- Nasi putih secukupnya
- Cabai rawit secukupnya, potong serong
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, potong tipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bawang goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis cabai rawit, kemudian tuang telur secara menyeluruh ke wajan. Biarkan sebentar dan kerok bagian tipisnya. Masak sampai sedikit gosong dan harum.
2. Masukkan nasi putih. Biarkan sejenak dan sesekali aduk. Masak dengan api kecil.
3. Tambahkan bumbu rendang, dan masukkan suwiran daging rendang (kalau ada). Aduk merata.
4. Koreksi rasa, tambahkan garam jika memang rasanya kurang pas.
5. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan apinya.
6. Angkat dan sajikan nasi goreng rendang bersama taburan bawang goreng selagi hangat!

Nah gimana guys, mudah banget kan? Selamat mencoba dan semoga berhasil!