Resep Seafood Saus Padang ala Restoran, Dijamin Lezat!

Jakarta - Seafood merupakan hidangan yang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Salah satunya seafood saus padang yang memiliki rasa sedikit asam, manis, pedas dan juga gurih. Nah, siapa nih yang belum pernah mencobanya? 

Mengolah seafood nggak sesulit yang dibayangkan kok. Kamu tentu bisa membuat udang saus padang sendiri di rumah jika malas untuk keluar rumah. Rasanya pun tidak kalah enak dengan yang ada di restoran.

 Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep mengolah seafood saus padang ala Devina Hermawan berikut ini!

Bahan-bahan Seafood:
1. 1 kg kepiting
2. 350 gram udang belah
3. 250 gram cumi potong
4. 2 buah jagung rebus yang sudah dipotong

Bahan Marinasi Cumi:
1. 1 sdt baking soda
2. 1 sdm cuka
3. 1 sdt garam

Bahan Bumbu Halus:
1. 10 siung bawang putih
2. 10 siung bawang merah
3. 8 buah cabe rawit merah
4. Minyak secukupnya

Bahan Pelengkap:
1. 3 batang daun bawang potong
2. 3 ruas jahe
3. 6 sdm saus tiram
4. 6 sdm saus tomat
5. 6 sdm saus sambal
6. 2 sdm kecap ikan
7. 1 sdm kecap asin
8. 800 ml air
9. 3 lembar daun salam
10. 4 lembar daun jeruk
11. 1 buah bawang bombai yang diiris
12. 1,5 sdm margarin
13. 1 sdm gula pasir
14. 1/2 sdm kaldu bubuk
15. 2 sdm maizena