3 Varian Kolo Mee Khas Sarawak Kini Bisa Dinikmati di Alam Sutera

Jakarta - Ikon kuliner Sarawak, Lin Yu Mei, akhirnya membuka cabang baru di Alam Sutera, Tangerang, setelah lebih dari satu dekade jadi destinasi kuliner yang digemari di Singapura. Kehadirannya ini turut membawa menu utama mereka yaitu Sarawak Kolo Mee yang favorit itu.

“Kami sangat senang akhirnya dapat membawa cita rasa Sarawak ke Indonesia. Cabang baru kami di Alam Sutera hadir untuk memberikan pengalaman bersantap yang nyaman sambal menjaga keaslian rasa yang menjadi ciri khas kami,” kata salah satu pendiri Lin Yu Mei, dikutip Minggu (30/11/2025).

Didirikan oleh dua saudari asal Malaysia Timur, Lin Yu Mei konsisten mempertahankan orisinalitas rasa dan Teknik masak khas Sarawak.

Cabang barunya di Indonesia dirancang untuk memberikan pengalaman bersantap yang lebih nyaman bagi pelanggan, sekaligus menjaga standar kualitas yang menjadikan nama Lin Yu Mei popular di mancanegara.

Menu Utama Lin Yu Mei adalah Sarawak Kolo Mee, yang disajikan dalam tiga varian klasik: Original, Red Sauce, dan Black Sauce. Keunggulan hidangan ini terletak pada filosofi tekstur dan bumbunya yang khas.

Mi Sarawak Kolo Mee diolah secara khusus agar memiliki tekstur springy yang kenyal, ringan, dan punya sedikit gigitan. Karakteristik ini menjadi ciri khas Kolo Mee yang tidak mudah ditemukan di hidangan mi lain.

Dari segi bumbu, setiap varian memakai racikan yang seimbang mulai dari minyak char siew, minyak khusus, hingga kecap asin gelap. Rasa gurih umami hadir tanpa membuat hidangan menjadi terlalu berminyak.

Ada 3 varian Kolo Mee yang bisa dicoba, yaitu original dengan karakter asli mi, red sauce punya rasa manis-gurih khas Sarawak, dan black sauce yang kaya akan rasa kecap asin gelap.