Beefless Rybs dan Vish Filet, Menu Olahan Nabati Baru dari Green Rebel
Jakarta - Ada banyak pilihan menu olahan nabati yang cocok buat kalian yang sedang menerapkan plant based diet. Sekarang, di Green Rebel ada dua menu olahan nabati baru yaitu Beesfless Rybs dan Vish Filet.
Dua menu ini diluncurkan oleh Green Rebel bertepatan dengan momen Valentine. Pasalnya, memakan makanan yang sehat bagian dari cinta untuk diri sendiri.
Menurut founder Green Rebel, Helga Angelina, dua menu baru itu diolah dari protein nabati sehingga sehat dan aman untuk dikonsumsi mereka yang sedang menjaga asupan kalori.
“Opsi protein cocok untuk orang yang sedang menjaga asupan kalori, ingin menaikkan konsumsi serat pangan atau pecinta kehidupan bawah laut yang ingin mengurangi konsumsi ikan,” kata Helga dalam acara Wellness Gathering by Green Rebel, Rabu (15/2/2023).
Menu pertama yaitu Beefless Rybs yang terbuat dari Smoky Green Rebel Rybs dilumuri spicy Samyang dan savoury BBQ sauce disajikan dengan coleslaw.
Menu kedua yaitu Crispy Fysh and Mash yang terbuat dari Green Rebel Vish dibalur tepung kemudian digoreng keemasan dan disajikan bersama zesty tartar sauce, mashed potato, dan salad segar.
Vish Fillet Green Rebel. (Urbanasia)
Penikmat makanan vegan dapat menikmati Green Rebel Beefless Rybs dan Vish Filet ini di Burgreens, sebagai official partner Green Rebel, Fit Gourmet Catering, Ayam Penyet Ria, Ray’s Bottle of Joe (Jakarta) dan Alura (Surabaya).
Produk inovasi plant-based meat Green Rebel Rybs yang berbahan dasar protein kedelai ini dalam setiap 200gr mengandung kalori lebih sedikit (388 kalori) dari daging iga sapi biasa (554 kalori) namun tetap dengan tekstur dan rasa yang enak.
Dibandingkan dengan iga daging sapi yang mengandung 46gr lemak, Green Rebel Rybs hanya mengandung 16,6 gr (63% lebih rendah lemak) dengan protein tinggi yaitu 29,2gr dan 8,2gr serat pangan (setara dengan serat 763gr sayur bayam).
Sedangkan untuk pilihan Vish Filet yang terbuat dari kedelai, tepung rumput laut, dan nori skin memiliki kandungan protein yang setara dengan nilai gizi protein Green Rebel Vish Filet di 14gr di setiap 75gr daging dan keunggulan di kandungan serat pangan di 4.2gr.
Kalorinya cukup rendah yaitu 182 kalori per fillet. Opsi protein ini cocok untuk Anda yang sedang menjaga asupan kalori, ingin menaikkan konsumsi serat pangan, atau pecinta kehidupan bawah laut yang ingin mengurangi konsumsi ikan.
Produk plant-based meat dari Green Rebel sudah dapat ditemukan juga di supermarket seperti Kem Chicks, Food Hall, Ranch Market, Growell, Grand Lucky, All Fresh, AEON, Miski Mart Bandung, Lotte Mart dan Hypermart.