Chef Muda Berbakat Asal Bali Ini Berhasil Raih Juara 3 ‘Young Talents Escoffier’

Jakarta - Indonesia tidak pernah kekurangan talenta muda berbakat di bidang apapun. Apalagi di bidang kuliner, di mana negeri ini dikenal dengan kekayaan cita rasanya.

Terbaru, seorang chef muda asal Bali bernama I Kadek Sumiarta berhasil menyabet juara tiga dalam ajang Young Talents Escoffier. Kadek merupakan salah satu chef andalan di The Apurva Kempinski Bali.

Dalam perjalanannya, Kadek dibimbing langsung oleh Chef Jean-Yves Leuranguer, peraih penghargaan Meilleur Ouvrier de France Cuisine (1996), dan Chef Ho Weng Kit yang sangat diakui dan telah memenangkan lebih dari tiga puluh penghargaan bergengsi di Asia dan Eropa. 

Wawasan mereka yang berharga tentang keterampilan dan kerajinan memasak kelas dunia, masakan Prancis klasik, dedikasi, dan keterampilan memecahkan masalah di dapur berperan penting dalam keberhasilan Kadek membawa pulang gelar tersebut.

Selain itu, Classic Fine Foods dan Yacht Sourcing juga memainkan peran penting dalam mendukung perjalanan Kadek menuju acara puncak Young Talents Escoffier di Paris.

Menurut General Manager The Apurva Kempinski Bali, Vincent Guironnet, keberhasilan Kadek menginspirasi para calon koki muda, yang menyoroti pentingnya kolaborasi, bimbingan, dan visi bersama dalam mencapai keunggulan di panggung global. 

“Kami sangat bangga dengan prestasi luar biasa Kadek di kompetisi Young Talents Escoffier. Ia mengharumkan nama Bali sekaligus menunjukkan kehebatan Indonesia di panggung dunia,” katanya dalam jumpa pers secara daring, Rabu (18/12/2024). 

Bakat yang dimiliki Kadek turut diakui oleh Classic Fine Foods. National Sales and Marketing Manager of Classic Fine Foods, Sophie Le Thuy turut menyampaikan selamat kepada Kadek dan mentor kelas dunianya di The Apurva Kempinski Bali. 

“Keberhasilan ini menginspirasi kami untuk terus mendukung bakat luar biasa dalam membuat seni kuliner yang inovatif,” katanya.