Mengenal Fufu, Makanan Khas Afrika yang Viral di TikTok

Jakarta - Fufu merupakan makanan khas Afrika yang viral di media sosial karena bentuknya yang unik.

Tidak sedikit orang Indonesia yang penasaran terhadap rasa dari makanan tradisional Afrika tersebut.

Rasa penasaran para netizen sampai berbuah tanda pagar (tagar) #Fufuchallenge yang membuat orang tidak ingin ketinggalan mencicipi tren kuliner tersebut.

Cara membuat Fufu ini cukup mudah, bahannya pun gampang ditemukan karena bisa dibuat dari singkong, ubi hitam, tepung jagung, gandum, hingga beras.

Bahan juga bisa disesuaikan sesuai selera masing-masing. Setiap bahan tentunya memiliki rasa yang berbeda-beda. Umumnya Fufu yang viral dibuat menggunakan singkong sebagai bahan dasar.

Bahan Fufu tersebut akan dihaluskan, lalu dicampur dengan air dan dimasak sampai menjadi adonan yang mempunyai tekstur empuk, padat dan elastis. Biasanya Fufu dijadikan sebagai pendamping sup atau makanan apapun yang memiliki rasa rempah yang kuat.

Cara makan Fufu ini unik, Fufu biasanya langsung diambil menggunakan tangan. Disarankan, Fufu tidak dikunyah, melainkan langsung ditelan. Namun jika belum terbiasa, buatlah bulatan kecil agar tidak tersedak. Untuk pendamping fufu, tetap harus dikunyah

Diketahui, Fufu memiliki kadar kolesterol yang rendah, kaya akan serat, dan dapat membuat kenyang karena mengandung karbohidrat yang cukup banyak.