Rooftop Ikonik Jakarta Dibuka Lagi, Tawarkan Bersantap dengan City View

Jakarta - Destinasi rooftop ikonik SKYE kembali dibuka pada Senin (15/12/2025). Sebelumnya, rooftop ikonik berlokasi di Lantai 56 Menara BCA, Jakarta, ini ditutup selama satu tahun untuk renovasi dan penyempurnaan. 

SKYE menawarkan pengalaman bersantap dari ketinggian dengan panorama city view Jakarta yang terbentang luas. Dari area rooftop, pengunjung dapat menyaksikan lanskap gedung pencakar langit, perubahan warna langit saat senja, hingga suasana kota yang hidup saat malam tiba.

Pembaruan dilakukan secara menyeluruh, termasuk pada interior dan tata ruang. Area dining indoor dirancang hangat dan modern, kemudian mengalir ke teras terbuka yang menghadap langsung ke pemandangan kota. 

Ruang privat disediakan untuk kebutuhan perayaan atau pertemuan, sementara dua bar melengkapi keseluruhan area, menciptakan suasana yang lebih cair dan tidak terlalu formal.

Dari sisi kuliner, SKYE mengusung konsep Western Contemporary Grill, dengan pendekatan sederhana namun berfokus pada kualitas bahan dan teknik memasak. 

Beberapa hidangan unggulan yang ditawarkan antara lain:

• Sir Harry Orange-Fed Wagyu Steak, wagyu asal Australia dengan pakan berbasis gandum dan jeruk, menghasilkan daging dengan tekstur buttery, marbling halus, serta rasa manis lembut dengan sentuhan citrus.
• Aburi Miyazaki Wagyu, sajian wagyu bakar ringan yang dipadukan dengan kentang renyah, mushroom duxelles, truffle aioli, dan Avruga caviar, menghadirkan satu gigitan kecil dengan rasa seimbang dan bahan premium.
• Bone Marrow Escargot, kombinasi roasted bone marrow dan escargot yang diperkaya relais de venise butter asal Prancis, menghadirkan rasa gurih hangat dengan detail persiapan yang presisi.
• Braised Short Ribs, short ribs yang dimasak perlahan hingga lembut, diperkaya chipotle smoky, charred spring onion relish, crispy beef brisket, serta caramelized miso jus untuk keseimbangan rasa dan tekstur.
• Cappellini Vongole, perpaduan white clams dan angel hair pasta yang ringan dan bersih, menghadirkan rasa sederhana namun comforting.
• Bone Marrow Butter Pappardelle, pasta pappardelle dengan saus bone marrow yang dimasak selama 72 jam dan butter khusus racikan dapur SKYE, menghasilkan rasa kaya namun tetap seimbang.

Selain makanan dan minuman, SKYE menghidupkan kembali program hiburan dengan kolaborasi DJ dan musisi instrumental yang mengalir dari sore hingga malam hari. 

Lounge rooftop kembali difungsikan sebagai ruang untuk menikmati musik, suasana kota, dan nightlife Jakarta dari lantai 56.

Dengan pembukaan ini, SKYE menandai babak baru sebagai ruang bersantap dan berkumpul di rooftop, menggabungkan kuliner, pemandangan kota, dan suasana urban Jakarta dalam satu pengalaman utuh.