Unilever Food Solutions Luncurkan Kaldu Bubuk Non-MSG
Jakarta - Unilever Food Solutions kembali berinovasi dengan meluncurkan 'Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning', yaitu kaldu yang pertama kali mengkombinasikan ekstrak jamur serta mirepoix di Indonesia.
'Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning' hadir untuk membantu para pebisnis kuliner menambah kelezatan beragam menu sehat, termasuk plant-based foods yang kian digemari.
Managing Director Unilever Food Solutions, Joy Tarigan mengatakan, meningkatnya tren healthy lifestyle membuka peluang besar bagi para pebisnis kuliner dalam menyajikan pilihan makanan yang lebih sehat dan bernutrisi bagi masyarakat Indonesia.
“Mengusung pesan ‘Kini Masakan Sehat Bisa Seenak Itu’, kehadiran Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning dapat membantu para chef dan pebisnis kuliner untuk terus berkembang, memanfaatkan tren, dan memuaskan konsumen yang makin menggemari pola makan sehat,” ujar Joy dalam rilis resmi yang diterima Urbanasia, Selasa (23/11/2021).
Perubahan tren healthy lifestyle ini kian terasa di masa pandemi, bahkan tercatat 7 dari 10 orang di Indonesia mengaku ingin lebih teratur mengonsumsi makanan sehat.
Menanggapi tren ini, Christopher Aldo selaku owner dan founder YellowFit Group mengatakan, pada dasarnya plant-based foods sudah sangat dekat dengan keseharian masyarakat Indonesia.
Utamanya di tengah pandemi COVID-19, masyarakat menjadi lebih concern untuk mengganti makanan olahan, daging merah, dan gula dengan alternatif yang lebih sehat, memilih makanan yang lebih segar, mulai memperhatikan keamanan pangan serta konsumsi berkelanjutan yang bertanggung jawab, dan menaruh minat lebih pada plant-based foods.
“Fakta ini tentunya menjadi peluang yang harus dioptimalkan bagi para pelaku bisnis kuliner healthy foods agar dapat memenuhi kebutuhan konsumen dan terus berkembang,” ujar Aldo.
Memahami kondisi dan tantangan para pebisnis kuliner healthy foods, Knorr yang kini bertransformasi menjadi Knorr Professional juga mendorong para chef untuk #EksploRasa, yaitu mengkreasikan sajian yang lebih beragam dengan tidak ragu mengeksplorasi bahan-bahan baru, dan memasak secara lebih progresif.
Langkah Knorr Professional di Indonesia diawali dengan kehadiran 'Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning', kaldu bubuk tanpa tambahan penguat rasa (atau MSG) yang mengandung ekstrak jamur serta mirepoix sehingga berbagai menu makanan sehat dapat ‘naik kelas’.
Joy berharap, melalui peluncuran 'Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning', para chef dan pebisnis kuliner dapat memperbanyak porsi sayuran di dalam masakannya sambil mengeksplorasi kekayaan pangan nabati yang dimiliki Indonesia.
Selain itu, 'Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning' juga dapat memperkaya nutrisi dari tiap hidangan dan memberikan alternatif untuk mulai mensubstitusi bahan-bahan makanan meat-based menuju plant-based dengan cita rasa maupun tampilan yang tak kalah menggugah selera.
Saat ini, 'Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning' sudah dipasarkan secara lebih luas. Namun, untuk pertama kalinya produk ini hanya tersedia secara eksklusif di Tokopedia melalui official store Unilever Food Solutions.