URstyle

5 Kreasi Sambal Khas Indonesia yang Sedap dan Menggiurkan

Hanisa Sutoyo, Senin, 23 Mei 2022 15.17 | Waktu baca 2 menit
WhatsApp ShareFacebook ShareTwitter ShareLinkedin Share
5 Kreasi Sambal Khas Indonesia yang Sedap dan Menggiurkan
Image: sambal (Pinterest/binjalpandya)

Jakarta - Sambal merupakan pelengkap hidangan yang sering dicari orang-orang Indonesia saat bersantap. Pada umumnya, sambal dibuat dengan bahan dasar cabai dan memiliki cita rasa pedas yang khas sesuai dengan daerah masing-masing.

Ada banyak resep sambal yang bisa diicip di rumah dengan berbagai rasa yang berbeda-beda. Mau tau apa saja macam-macam kreasi sambal khas Indonesia? Yuk, simak daftar berikut!

1. Sambal Terasi

1653293213-Sambal-Terasi.jpgSumber: Sambal terasi (Pinterest/ What To Cook Today)

Sambal satu ini identik dengan aroma khasnya yang mampu meningkatkan selera makan, loh.

Sambal terasi memiliki bahan dasar cabai rawit, tomat, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam. Jika kamu tertarik untuk mencobanya, kamu bisa dengan mudah menemukan sambal terasi di pasaran.

2. Sambal Ijo

1653293196-Sambal-Ijo.jpgSumber: Sambal ijo (Pinterest/Cook Me Indonesian)

Sesuai dengan namanya, sambal yang satu ini memiliki warna hijau yang berasal dari cabai hijau dan juga tomat hijau. 

Rasa dari sambal Ijo sendiri tidak terlalu pedas. Jadi, cocok buat kamu yang tidak terlalu suka makanan pedas. Sambal ijo ini sering ditemukan di menu nasi padang, nih, Urbanreaders.

3. Sambal Matah

1653293202-Sambal-Matah.jpgSumber: Sambal matah (Pinterest/doyanresep)

Sambal matah merupakan sambal khas dari Bali. Matah sendiri memiliki arti mentah. Pada umumnya, sambal ini identik dengan rasa bawangnya yang mendominasi. 

Bahan dasar dari sambal matah diantaranya bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, garam, sereh, minyak, dan jeruk limo. 

4. Sambal Dabu-dabu

1653293188-Sambal-Dabu-dabu.jpgSumber: Sambal dabu-dabu (Pinterest/foodgawker)

Siapa diantara kalian yang sudah pernah mencoba kreasi sambal yang satu ini? Sambal dabu-dabu merupakan sajian khas Manado, Sulawesi Utara. 

Dengan bahan dasar cabai merah, bawang merah, kemangi, cabai hijau, tomat, jeruk nipis, dan garam, biasanya sambal ini menjadi teman pelengkap ketika makan olahan ikan atau hidangan seafood lainnya.

5. Sambal Tempoyak

1653293207-Sambal-Tempoyak.jpgSumber: Sambal tempoyak (Pinterest/tiffinbiru)

Menuju ke wilayah Sumatera Selatan, kamu akan menemukan sambal khasnya nih, Urbanreaders, yakni sambal tempoyak. 

Alasan diberi nama sambal tempoyak yakni ketika proses pembuatannya, sambal ini diberi campuran buah durian yang sudah difermentasi. Fermentasi durian inilah yang dinamakan tempoyak. Karena keunikannya, jadi kamu harus mencobanya, ya. 

Itulah kelima macam kreasi sambal khas Indonesia. Dari daftar tadi, apakah ada sambal favorit kamu?

Komentar
paper plane

Berita Terkait
    Berita Terkait