URamadan

7 Sambal Khas Nusantara Pendamping Lauk Sahur, Pedasnya Nagih

Fauzah Thabibah, Jumat, 15 April 2022 20.00 | Waktu baca 3 menit
WhatsApp ShareFacebook ShareTwitter ShareLinkedin Share
7 Sambal Khas Nusantara Pendamping Lauk Sahur, Pedasnya Nagih
Image: Kreasi sambal nusantara untuk sahur (Foto: Freepik/JComp)

Jakarta - Bagi kamu si pecinta pedas, hidangan apa pun rasanya nggak lengkap tanpa sambal. Jika berbicara soal kuliner Indonesia, setiap daerah pasti memiliki sambal khasnya masing-masing.

Puasa tidak menjadi penghalang untuk mengonsumsi sambal. Asal jangan berlebihan sampai sakit perut ya, Guys. Bahkan sambal bisa menjadi pelengkap hidangan untuk sahur. Kamu bisa mengatur tingkat pedasnya sesuai selera.

Berikut Urbanasia rangkum dari berbagai sumber, beragam sambal khas nusantara untuk pendamping menu sahur.

1. Sambal bawang

1649909068-Sambel-bawang.jpgSumber: Sambal bawang (Foto: Instagram/@liuin85)

Tipe sambal bawang yang populer adalah sambal yang hanya menggunakan bawang putih atau sambal yang menggunakan keduanya dengan perbandingan bawang merah lebih banyak daripada bawang putih.

Kamu bisa menggoreng bahan sambal terlebih dahulu baru diulek atau langsung mengulek bahan mentah. Umumnya sambal bawang tidak menggunakan tomat demi mendapat rasa pedas yang maksimal. Selain itu, tidak menggunakan tomat membuatnya lebih awet untuk simpan.

2. Sambal kecap

1649908216-Sambal-kecap.jpgSumber: Sambal kecap (Foto: Instagram/@wangjeanie)

Sambal kecap merupakan sambal paling praktis yang bisa kamu buat di rumah. Tidak perlu mengulek, dalam membuatnya kamu cukup mengiris cabai dan bawang. Kemudian ditambah dengan kecap manis. Jika suka, kamu juga bisa menambahkan perasan jeruk limau, Guys. Sambal kecap cocok menjadi pelengkap ikan bakar atau tempe mendoan.

3. Sambal terasi

1649908179-sambal-terasi-Devina-Hermawan.jpgSumber: Sambal terasi (Foto: Youtube Devina Hermawan)

Jika Urbanreaders menyukai rasa dan aroma yang kuat, maka sambal terasi cocok menjadi hidangan pelengkap sahur kamu. Sambal terasi dibuat dengan campuran cabai, bawang merah, garam, dan tentu saja terasi. Sambal yang satu ini cocok dimakan dengan nasi panas dan ikan asin. 

Komentar
paper plane

Berita Terkait
    Berita Terkait