Cara Bikin Edible Crystal, Permen Mirip Kristal yang Viral di TikTok

Jakarta - Video berisi konten membuat permen mirip kristal atau Edible Crystal lagi viral di TikTok. Tekstur makanan ini padat, rasanya manis, dan renyah ketika dikunyah.

Jika camilan ini digigit, maka akan ada bunyi ‘kriuk’. Camilan terbuat dari bahan yang mudah dicari serta. Cara membuatnya pun mudah, bisa dilakukan sendiri di rumah.

Di Jepang, camilan ini adalah makanan tradisional yang diberi nama Kohakutou. Camilan ini biasanya disajikan ketika upacara minum teh atau dijual sebagai oleh-oleh.

Walaupun Edible Crystal ini mudah dibuat, tidak baik jika dikonsumsi terlalu sering. Pasalnya, bahan dasar camilan ini mayoritas gula yang jika dikonsumsi terlalu banyak berisiko diabetes dan tekanan darah rendah.

Resep Edible Crystal

Bahan:

300 ml air
7 gram agar-agar
400 gram gula pasir

Cara pembuatan :

1. Campurkan air, agar-agar, serta gula pasir
2. Aduk hingga mendidih dengan api kecil
3. Jika sudah matang, taruh dicetakan kotak
4. Jika agar-agar sudah set, keluargan ke piring dan bentuk menyerupai kristal
5. Lalu keringkan agar-agar yang telah dibentuk hingga permukaan luar menjadi renyah.