Nggak Pake Ribet, Ini Resep Jamur Goreng Crispy untuk Sahur

Jakarta - Jamur adalah salah satu bahan dasar untuk makanan yang mudah diolah. Salah satu menu olahan jamur yang cukup populer dan mudah dibuat di rumah adalah jamur goreng crispy.

Biasanya orang akan menggunakan jenis jamur tiram untuk menu olahan satu ini. Teksturnya yang crispy membuat menu satu ini cocok jadi camilan, bahkan sebagai lauk untuk sahur di bulan Ramadan. 

Ingin coba membuat jamur goreng crispy? Kamu bisa ikuti resep dari YouTuber Desy Dph berikut ini loh : 

Bahan :
100 gr jamur tiram
4 siung bawang putih, haluskan
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
1 butir telur, kocok lepas 

Bahan adonan tepung :
10 sdm tepung terigu serba guna 10 sdm
2sdm tepung maizena

Cara membuat :
1. Cuci bersih jamur lalu tiriskan sampai tak ada air yang tersisa.
2. Masukkan jamur dalam mangkok kemudian masukkan semua bahan ke dalam jamur. Aduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian marinasi jamur selama 30 menit.
4. Siapkan bahan kulit kriuk jamur. Ambil wadah dan masukkan 10 sdm tepung terigu serba guna dan 2 sdm tepung maizena. Campur dan aduk hingga rata.
5. Jika proses marinasi jamur sudah selesai, tambahkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas ke dalam jamur. Kemudian aduk hingga rata.
6. Ambil jamur dan masukkan ke adonan tepung yang sudah disiapkan. Baluri jamur dengan sempurna. Ingat, jangan ditekan saat membaluri jamur dengan tepung!
7. Panaskan minyak, goreng jamur hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Jamur goreng crispy siap disajikan!