Resep Sate Telur Gulung Praktis untuk Buka Puasa

Jakarta - Bicara soal bulan Ramadan, biasanya kita akan menemukan banyak pedagang jajanan menjelang berbuka puasa, termasuk sate telur gulung. Tapi dengan kondisi pandemi seperti ini, mending buat sate telur gulung sendiri di rumah.

Jangan salah, sate telur gulung juga bisa loh jadi sajian buka puasa. Sebab sate telur gulung adalah salah satu menu olahan telur yang praktis dan mudah dikerasikan dengan berbagai isian atau topping. Berikut resep sate telur gulung sederhana yang Urbanasia kutip dari Tokopedia, Rabu (5/5/2021).

Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 1 sdm tepung maizen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate secukupnya

Tambahan:

- Saus sambal

- Saus tomat

- Mayonnaise

Cara membuat:

1. Pecahkan telur dalam wadah, tambahkan merica, garam, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air, kocok sampai berbusa hingga adonan tercampur rata.

3. Tambahkan air kocok kembali adonan sampai teksturnya cair.

4. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng yang banyak karena kita akan menggoreng telur dengan teknik deep fry.

5. Kecilkan sedikit api, tuang sekitar 2 -3 sdm adonan ke dalam wajan berisi minyak panas secara memutar. Kemudian saat telur muncul ke permukaan, langsung ambil telur dengan tusuk sate dari tengah wajan dan gulung telor ke pinggir.

6. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.

7. Sajikan selagi hangat bersama tambahan saus dan mayonnaise.