Resep Bakso Mercon Praktis, Yuk Bikin Sendiri di Rumah!

Jakarta - Bakso adalah bahan yang bisa dimasak dengan berbagai olahan. Tak hanya disukai oleh orang Indonesia, bakso juga makin dicintai oleh orang-orang di berbagai negara.

Nah, kalau kamu pecinta makanan street food pastinya tak asing lagi dengan olahan bakso mercon. Ya, makanan ini sangat cocok dinikmati untuk mereka pecinta pedas.

Harganya yang ramah di kantong dan rasanya yang menggugah selera pastinya bikin siapapun yang menyantap ketagihan.

Namun, di musim hujan dan masa PSBB ini membuat sebagian orang mager keluar rumah. Nah, nggak ada salahnya deh kalau mencoba mengolah bakso mercon dengan resep yang sangat praktis ini. Siapa tahu bisa jadi ide bisnis rumahan.

Bahan-bahan:

Siapkan kurang lebih 30 pentol atau bakso sapi/ayam

6 cm / 3 Luas Jari Lengkuas.

1,5 Sendok Teh Kaldu Bubuk.

1,5 Sendok Teh Garam.

1,5 Sendok Teh Gula.

500 ml / 2 Gelas Air Mineral

Jeruk nipis

 25 buah cabe rawit merah

10 buah cabe keriting merah

 5 buah cabe Lombok merah

 8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

3 cm jahe, geprek

3 lembar daun jeruk

4 lembar daun salam

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan dengan api kecil dan beri minyak goreng secukupnya.

2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas seperti  cabai rawit, keriting, lombok merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan daun bawang, jahe dan lainnya. Tumis sampai tercium bau harum.Setelah itu tambahkan lagi sedikit air, lalu tutup wajan.

3. Masukkan Bakso, kaldu bubuk, garam, dan gula ke wajan masak sampai 10 menit atau airnya menyusut. Kemudian angkat bakso tadi, tiriskan.

4. Koreksi rasa, terakhir masukkan potongan daun bawang, tunggu hingga kuah menyusut, angkat dan sajikan.

5. Bakso Mercon siap disajikan ya, guys. Selamat mencoba dan menikmati