Resep Bikin Kue Putri Salju Rumahan untuk Sajian Lebaran

Jakarta – Hari Raya Idul Fitri menjadi momen spesial yang selalu dinantikan banyak orang, khususnya kehadiran kue-kue khasnya. Terdapat banyak macam kue kering yang biasanya hadir saat lebaran, salah satunya kue putri salju.

Nama putri salju berasal dari tampilan kuenya itu sendiri, yakni adanya taburan gula halus berwarna putih di seluruh permukaan kue, seperti salju. Berbentuk bulan sabit, kue putri salju memiliki cita rasa yang manis serta sensasi dingin ketika digigit.

Nah, kalau tidak ingin membeli di luar kamu ternyata bisa mencoba membuatnya di rumah loh. Bahan dan cara membuatnya pun juga cukup mudah. Kira-kira gimana sih? Simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

•  2 butir kuning telur
•  150 gr butter
•  250 gr margarin
•  100 gr gula halus
•  50 gr keju edam (parut)
•  50 gr keju cheddar (parut)
•  600 gr tepung terigu protein sedang
•  60 gr susu bubuk
•  65 gr tepung maizena

Cara Buat:

1. Campurkan kuning telur, butter, gula halus, dan margarin dengan memakai mixer hingga adonan rata dan lembut.

2. Masukkan bahan lain seperti susu bubuk, keju edam dan cheddar. Mixer lagi sebentar hingga adonan rata.

3. Matikan kembali mixer, lalu masukkan tepung terigu dan maizena, sambil diayak. Ratakan menggunakan spatula hingga adonan kalis.

4. Pipihkan adonan sama rata, lalu cetak menggunakan cookie cutter sesuai selera. Susun di dalam loyang dengan rapi.

5. Panggang selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 170 derajat celcius.

6.  Angkat dan baluri putri salju dengan gula halus. Lakukan langkah ini saat kue masih hangat agar gula lebih menempel erat.

7.  Siapkan wadah lalu tata di dalamnya dan taburi kembali dengan gula halus. Sajikan.