Resep Bungeoppang, Jajanan Korea yang Cocok untuk Camilan Akhir Pekan

Jakarta - Bagi Urbanreaders, khususnya para pecinta drama Korea, Bungeoppang pasti sudah tak asing lagi. Jajanan yang sering muncul di drama-drama Korea ini sebenarnya mudah sekali ditemukan di pinggir jalan atau pasar tradisional di Korea.

Namun kamu tak perlu khawatir, meski tak bisa mencicipi langsung ke Korea karena kondisi pandemi COVID-19 yang masih mengkhawatirkan, kamu bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang kamu butuhkan mudah ditemukan, cara membuatnya pun cukup sederhana.

Bahkan kalau kamu tak punya cetakan khusus berbentuk ikan, kamu bisa menggunakan cetakan waffle untuk membuat Bungeoppang di rumah. Nah langsung aja, ini dia resep Bungeoppang ala Korea seperti yang dikutip dari YouTube Maangchi, Selasa (27/7/2021) : 

Bahan:
1 cangkir (120 gram) tepung serbaguna
1/2 sdt garam
1/2 sdt soda kue
1 sdm gula putih
1 cangkir + 2 sdm air atau susu cair
1 sdm minyak sayur, untuk oles cetakan

Isian:
Pasta kacang merah/keju mozarella/selai coklat, pilih sesuai selera dan siapkan secukupnya.

Cara membuat:
1. Campurkan tepung, garam, soda kue, dan gula dalam wadah, aduk hingga rata.
2. Tambahkan air atau susu, aduk merata. Kemudian saring adonan untuk mendapatkan adonan yang halus tanpa gumpalan.
3. Panaskan cetakan dengan api kecil selama kurang lebih satu menit.
4. Buka cetakan, olesi kedua sisi dengan minyak agar adonan tidak lengket.
5. Tuang adonan hingga cetakan setengah penuh, tambahkan isian di tengah, lalu isi dengan adonan kembali sampai penuh.
6. Tutup cetakan dan masak sekitar 2-3 menit dengan api kecil. Balik cetakan dan masak kembali sekitar 2-3 menit sampai adonan matang dan berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat!

Gimana, mudah kan Urbanreaders? Cocok banget nih jadi teman ngopi atau nonton film di akhir pekan.