Resep Donat Kepang Tanpa Telur, Cocok Jadi Teman Ngemil di Rumah

Jakarta - Pecinta jajanan pasar pastinya sudah tidak asing dengan donat kepang. Namun, kali ini ada resep tanpa menggunakan telur dan bisa Urbanreaders buat di rumah sendiri loh. 

Donat Kepang memiliki cita rasa gurih, kenyal, dan manis. Pokoknya, cocok deh buat ngemil manja di rumah. 

Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan bisa dijangkau dengan mudah di pasar atau swalayan terdekat.

Dilansir dari YouTube Chef Devina Hermawan, Kamis (2/9/2021), berikut ini merupakan resep donat kepang ala Devina Hermawan

Resep Donat Kepang Ketan (18-20 pcs)

Bahan:

150 ml air

60 ml santan kental

175 gr BOLA Deli Tepung Ketan

68 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt baking powder

½ sdt garam

Bahan lainnya:

100 gr gula pasir

2-3 sdm air

2 lembar daun pandan, potong

Langkah:

1. Campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk kemudian tambahkan air dan santan kental, uleni hingga menyatu.

2. Bentuk adonan memanjang kemudian potong-potong, ambil satu adonan yang sudah dipotong, giling memanjang, rekatkan ujung adonan kemudian putar pelan-pelan, ulangi hingga adonan habis.

3. Panaskan minyak, goreng kue kepang di api sedang-besar hingga kuning keemasan, tiriskan.

4. Panaskan wajan, masukkan gula dan air, masak hingga gula larut dan mengental kemudian masukkan kue kepang dan daun pandan, aduk hingga gula membentuk kristal.

5. Kue kepang siap disajikan.

Nah, itu dia resep Donat Kepang ala Devina Hermawan. Mudah bukan? Langsung masak di rumah aja yuk! Selamat mencoba Urbanreaders, semoga berhasil.