Resep Es Lidah Buaya, Menu Praktis dan Sehat untuk Buka Puasa

Jakarta - Bukan hanya bisa digunakan untuk perawatan tubuh, lidah buaya ternyata juga bisa diolah jadi sajian yang enak dan menyehatkan loh. Salah satu kreasi olahan lidah buaya yang bisa kamu coba untuk berbuka puasa di bulan Ramadan ini adalah es lidah buaya.

Yap, es lidah buaya bisa jadi pelepas dahaga yang tepat saat berbuka puasa. Selain rasanya yang enak, lidah buaya sendiri punya kaya manfaat yang baik bagi tubuh karena kandungan vitamin dan nutrisinya. Nah untuk kamu yang ingin coba, berikut resepnya:

Bahan:
500 gram lidah buaya 
1 buah jeruk nipis atau lemon, peras
1 sdt biji selasih, rendam air panas
1 sdm kapur sirih
1 sdt garam
1 - 4 lembar daun pandan
Sirup, secukupnya
Air dan es batu, secukupnya

Sumber: Es lidah buaya. Sumber: Instagram @fajaralam_s

Cara membuat:
1. Kupas lidah buaya. Potong jadi tiga sampai empat bagian, lalu buang bagian kulit dan durinya dan ambil dagingnya. Potong daging lidah buaya berbentuk dadu, kemudian cuci bersih.
2. Siapkan wadah, masukkan potongan lidah buaya. Campur dengan air, garam, dan kapur sirih. Rendam minimal satu jam. Bilas hingga bersih. Ulangi hingga bersih dari lendir.
3. Masak air, gula, daun pandan. Masukkan lidah buaya dan masak selama lima menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan air rebusannya.
4. Siapkan gelas saji, masukkan lidah buaya, selasih dan es batu.
5. Siram dengan sirup. Tambahkan air rebusan gula dan perasan jeruk nipis atau lemon. Es lidah buaya siap dinikmati!

Gimana, mudah kan Urbanreaders? Nah, kalau kamu kesusahan mencari lidah buaya segar, kamu bisa pakai lidah buaya kupas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!