Resep Es Oyen, Minuman Manis dan Segar Buat Buka Puasa

Jakarta – Berbuka puasa dengan takjil merupakan kebiasaan yang dilakukan sebelum lanjut untuk menyantap makanan berat lainnya. Nah, setelah menghabiskan waktu selama 12 jam untuk berpuasa takjil dingin berupa sajian es tentu menjadi pilihan banyak orang untuk dikonsumsi.

Banyak jenis takjil dingin yang ada di Indonesia, salah satunya es oyen segar dari Bandung. Nama 'Oyen' sendiri diambil dari nama pemilik penjualnya yakni Pak Oyen karena kreasi esnya yang begitu terkenal.

Kalau penasaran gimana rasanya, kamu bisa banget coba buat es oyen di rumah sebagai sajian takjil baru biar menunya nggak itu-itu aja nih. Untuk ketahui bahan dan cara buatnya, simak resep di bawah ini!

Bahan-bahan:

-  1 buah kelapa muda (pisahkan airnya dan kerok tipis dagingnya)
-  2  buah alpukat
-  1/2 buah melon
-  1 genggam nangka
-  1 sachet agar-agar instan
-  Pacar china secukupnya
-  Sirup cocopandan secukupnya
-  Susu kental manis secukupnya
-  Es batu

Sumber: Es oyen (Instagram/dad_dish)

Cara Buat:

1.Siapkan wajan lalu masak agar-agar instan hingga mendidih, padatkan lalu potong-potong dengan bentuk dadu. Sisihkan.

2. Potong buah-buahan yang telah disiapkan, seperti alpukat, melon, nangka, kelapa muda

3. Rebus pacar cina hingga empuk.

4. Campurkan air mineral dan gula, aduk dan rebus hingga mendidih. Setelah itu, diamkan hingga dingin.

5. Siapkan gelas atau mangkok saji. Masukkan potongan buah, agar-agar, dan pacar china yang sudah direbus.

6. Kemudian tuang air gula, sirup, dan susu kental manis di dalam gelas saji.

7. Masukkan es batu agar es oyen dingin dan segar.

8. Es oyen siap disajikan.

Silahkan dicoba dan semoga berhasil Urbanreaders!