Resep Sahur Praktis: Nasi Hainan Presto, 10 Menit Jadi

Jakarta - Santap sahur nggak melulu ditemani dengan telur ceplok atau mie instan, Guys. Kamu bisa mencoba menu lain agar lebih bervariasi dan nggak bosen.

Salah satu menu sahur yang bisa kamu buat di rumah adalah nasi hainan. Nasi hainan adalah salah satu makanan populer di beberapa negara Asia, salah satunya Indonesia.

Nasi hainan dilengkapi dengan ayam hainan rebus dan kuah kaldu hangat. Jadi cocok juga jadi pilihan bagi kamu yang memiliki kondisi tubuh kurang fit.

Memasak nasi hainan memang bukan hal sulit, tetapi juga nggak mudah. Agar hasilnya pas, berikut Urbanasia berikan resep nasi hainan presto 10 menit yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan:

1,5 cup beras

2 cup air matang

¼ ayam 

1-2 buah wortel (potong dadu kecil)

4 siung bawang putih (dihaluskan/dicincang)

1 siung bawang bombay (cincang halus)

Sepotong kecil jahe (digeprek)

1 sdm minyak sayur (boleh diganti dengan mentega cair)

1 sdm minyak wijen (boleh diganti dengan olive oil)

2 sdm cuka

Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan cuka dan garam untuk menghilangkan bau amis, lalu sisihkan.

2. Cucilah beras, masukkan ke dalam panci presto bersama dengan 2 cup air matang.

3. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen (atau mentega cair dan olive oil). Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

4. Cuci ayam yang sudah dilumuri cuka tadi dengan air bersih, lalu masukkan ke tumisan bersamaan dengan jahe, tumis sebentar dan masukkan ke panci presto. Jangan lupa masukkan juga wortel, garam, lada dan kaldu bubuk.

5. Tutup panci presto. Nyalakan api dengan ukuran besar. Jika sudah mendesis, kecilkan api menjadi api sedang. Tunggu hingga kurang lebih 10 menit. 

6. Setelah 10 menit, matikan kompor. Lalu diamkan selama 5-10 menit atau sampai tekanan di panci habis dan panci aman untuk dibuka.

7. Setelah aman, buka panci, dan nasi hainan pun siap dihidangkan

Agar menjaganya tetap hangat, kamu bisa memindahkan nasi hainan yang sudah matang ke dalam rice cooker ya, Guys. Selamat mencoba!