Sahur Nasi Goreng Ala Resto, 5 Menit Jadi

Jakarta - Salah satu menu simpel yang bisa kamu masak untuk santap sahur adalah nasi goreng yang selalu menjadi menu andalan di rumah. Selain bahannya mudah didapat, nasi goreng pun mudah dimasak.

Apalagi di zaman serba instan sekarang ini, Urbanreaders bisa memasak nasi goreng hanya dengan bumbu jadi yang dijual sachetan.

Tapi jika kamu nggak suka dengan rasa bumbu sachetan, kamu bisa dengan membuat nasi goreng dengan racikan sendiri di rumah, loh. Rasanya seenak nasi goreng buatan restoran.

Berikut 2 resep nasi goreng ala resto, mudah banget masaknya, Guys. 5 menit langsung jadi!

Nasi Goreng Kampung

Bahan tumbuk kasar:  

3 buah cabai merah besar 

5 buah cabai merah keriting 

2 siung bawang putih 

6 butir bawang merah 

1 sdt terasi (dibakar) 

Bahan:  

500 gram nasi putih 

1 potong paha ayam atas bawah direbus, digoreng, dan disuwir-suwir 

3 lembar kol (diiris)

1 batang daun bawang (dipotong ½ cm)

2 butir telur 

2 sdm kecap manis 

1 sdt garam 

½ sdt gula pasir 

1 ½ sdm bawang goreng untuk taburan 

3 sdm minyak (untuk menumis) 

3 buah telur ceplok 

Cara membuat:  

1. Tumis bumbu kasar dengan sedikit minyak sampai harum, lalu sisihkan.  

2. Masak telur orak-arik, masukkan nasi putih, bumbu kasar yang sudah ditumis, kecap manis, garam, dan gula. Aduklah dengan rata.  

3. Tambahkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. 

4. Masak dengan api kompor besar sampai semua bumbu merata.  

4. Beri telur ceplok dan taburan bawang goreng di atas nasi yang sudah siap disantap. 

Nasi Goreng Singapura

Sumber: Nasi goreng oriental (Foto: Freepik/Schantalao)

Bahan-bahan:

2 sdm mentega

3 butir telur (dikocok)

2 wortel (potong kecil)

1 bawang bombay (diiris)

3 siung bawang putih (dicincang)

3 sdm kacang polong

1 piring nasi matang dan dingin 

3 sdm kecap asin rendah sodium

2 sdm saus tiram

1 sdt minyak wijen

irisan daun bawang untuk hiasan (selera)

Cara memasak:

1. Panaskan 1 sendok makan mentega ke dalam wajan besar.

2. Masukkan telur dan orak arik hingga matang, jika sudah matang keluarkan telur dari panci dan sisihkan. 

3. Tambahkan sisa sendok makan mentega ke dalam wajan. 

4. Tambahkan wortel dan bawang ke dalam wajan dan masak sampai lunak.

5. Tambahkan nasi dingin dan sayuran tambahan yang kamu gunakan dan tumis hingga nasi terlihat agak kecoklatan. 

6. Tambahkan telur kembali ke wajan dan aduk dengan tambahan kecap, saus tiram, dan minyak wijen, lalu tumis untuk memanaskan. 

7. Sajikan segera dengan daun bawang untuk hiasan.