Hot News
URstyle

'Sate Kambing Tali Roso', Sate Unik Berukuran Jumbo

Eronika Dwi,
16 Oktober 2020
WhatsApp ShareFacebook ShareTwitter ShareLinkedin Share
'Sate Kambing Tali Roso', Sate Unik Berukuran Jumbo
Image: Sate Kambing Tali Roso, Klaten, Jawa Tengah. (Instagram @goengster)

Jakarta - Sate bisa dikatakan sebagai salah satu wisata kuliner Indonesia yang disukai banyak orang. Bahkan beberapa turis yang berkunjung di Indonesia, kerap mengaku langsung menyukai olahan daging yang ditusuk dan dipanggang itu.

Nah, bagi kamu yang termasuk penggemar sate, tahukah kamu ada sate yang dijual dengan ukuran jumbo hingga 30 cm?

Yap, sate dengan ukuran 30 cm bisa kamu dapatkan di salah satu warung makan yang berlokasi di kawasan selatan Pasar Wedi, tepatnya di Jalan Raya Bendogantungan - Bayat, Desa Gadungan, Kecamatan Wedi, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.

Warung sate kambing tersebut bernama 'Sate Kambing Tali Roso' milik Tri Sumarno yang sudah berdiri sejak 1990 loh, Urbanreaders!

Selain ukurannya yang unik, proses pembakaran Sate Kambing Tali Roso ini tidak menggunakan tusuk kayu, melainkan tusuk besi dari jeruji sepeda.

Menurut Tri Sumarno, penggunaan tusuk besi dapat menghasilkan bakaran yang matangnya lebih merata dan empuk.

Proses pembakarannya sendiri, Sate Kambing Tali Roso langsung dibakar di atas tungku yang sudah diisi arang panas.

Setelah matang, daging sate tersebut dimasukkan ke dalam panci besar berisi kuah bumbu kecap.

Bumbu kecap itu berisi ketumbar, brambang (bawang merah), bawang (bawang putih), rempah, dan bumbu-bumbu lainnya.

Berukuran hampir tiga kali lipat dari porsi sate pada umumnya, setiap harinya warung Sate Kambing Tali Roso ini menghabiskan kurang lebih lima ekor kambing.

Warung makan Sate Kambing Tali Roso ini buka dari jam 8 pagi sampai jam 4 sore.

Tertarik mencobanya? 

Komentar

Loading ..