7 Varian Susu Ini Bisa Jadi Pilihan Pelaku Industri Kopi Tanah Air

Jakarta - Produk susu Indomilk turut meramaikan sekaligus menjadi official milk sponsor event Jakarta Coffee Week (JCW) 2024 yang berlangsung pada 1-3 November 2024 kemarin.

Dalam kesempatan tersebut, Indomilk turut memperkenalkan 7 varian susu miliknya yang cocok untuk pelaku industri kopi tanah air. Varian-varian itu adalah Fresh Milk, Powdered Milk, Sweetened Condensed Milk, Evaporated Milk, Butter, dan Ice Cream.

Menurut Trade Marketing Manager Food Service PT Indolakto, Prita Utami, masing-masing varian memiliki karakter yang berbeda dan akan meningkatkan rasa olahan kopi yang diproduksi.

Prita mencontohkan dua produk, yaitu Indomilk Good Milk Fresh Milk dan UHT Full Cream. Menurutnya, Indomilk Good Milk Fresh Milk merupakan produk susu segar yang dikemas melalui proses pasteurisasi cocok dipakai untuk membuat speciality coffee.

Sementara produk Indomilk Good Milk UHT Full Cream, kata dia, cocok untuk membuat minuman kopi dingin.

“Kedua produk ini tanpa penambahan gula (no added sugar). Untuk memenuhi kelengkapan produk, kami hadirkan produk Tiga Sapi Kental Manis dan Tiga Sapi Susu Evaporasi yang biasa digunakan sebagai campuran ala kopi tradisional,” katanya dikutip Senin (4/11/2024).

Kualitas produk susu dari Indomilk turut diamini oleh pegiat industri kopi. Misalnya Restu Sadam Hasan, 1st Winner Indonesia Latte Art Champion 2019 & 2021.

Restu mengatakan, Indomilk Good Milk Fresh Milk bisa dipilih untuk menyempurnakan berbagai sajian minuman kopi panas seperti coffee latte.

“Dengan karakter rasa yang plain, mudah di-frothing sehingga dapat menghasilkan busa yang lentur dan mudah dibentuk untuk menciptakan latte art yang smooth, silky dan shiny,” katanya.

Hal yang sama juga diungkap oleh Hendri Kurniawan, Coffee Consultant & World Certified Coffee Judge. Kata dia, Indomilk UHT Full Cream memiliki karakter yang  rich, milky dan creamy dan cocokberbagai sajian minuman kopi dingin karena teksturnya lebih tahan lama dan rasa tetap enak walaupun es sudah mencair.

“Indomilk Good Milk UHT Full Cream diformulasikan untuk multipurpose applications yang juga bisa digunakan untuk campuran kopi dan minuman dingin lainnya,” imbuhnya.